Садржај
Кувани желе од црвене рибизле у спорету имају пријатну киселост и нежну текстуру. Зими, лака за припрему деликатеса заситиће тело витаминима и помоћи у борби против прехладе.
Карактеристике прављења желеа од црвене рибизле у спорету
За припрему деликатеса нису погодне само свеже бобице, већ и смрзнуте. Бирају сочно и зрело воће. Обавезно уклоните све листове и гранчице. После тога исперите и потпуно осушите на папирном убрусу.
До очвршћавања десерта долази због додавања желатина у састав. Прво прокувајте и потпуно охладите воду, а затим сипајте желатин и оставите док не набрекне. Ако се користи инстант, тада се може одмах сипати у подлогу од желеа, без претходне припреме.
Истуците црвену рибизлу блендером док не постане пире. Затим исцедите кроз газу да бисте уклонили мале кости и кожу. Натечени желатин се загрева на лаганој ватри и сипа у сок. Мешајте и сипајте у калупе.
Десерт се може припремити без додавања желатина. У овом случају, сок се кува у мултиварку са шећером док не постане густ. До очвршћавања долази због високог садржаја пектина у плоду.
Рецепти за желе од црвене рибизле у спором шпорету
Густи витамински желе добија се од црвених бобица. Да би његов укус био израженији, у састав се додаје воће и друге бобице.
Једноставан рецепт
Испоставља се да је желе од црвене рибизле у Полариском спором шпорету нежни и мирисни. Уређај има програм "Јам", који помаже у брзој припреми посластице.
Требало би:
- шећер - 2 мулти-чаше (320 г);
- сок од црвене рибизле - 2 више чаше (600-700 г бобица).
Начин кувања:
- Сортирајте и исперите бобице. Оставите само чврсто и зрело. Победите блендером.
- Пребаците у сито и трљајте кашиком. Торта треба да остане на површини.
- Измерите наведену количину сока у рецепту и сипајте у мултиварку. Додајте шећер и промешајте.
- Укључите уређај у режим "Јам", који је дизајниран за сат времена рада. Неће вам требати толико времена за кување, зато, након 20 минута, сами искључите мултиварку.
- Сипати у претходно стерилисане контејнере. Чврсто завртите поклопце.
- Окрените лименке стављајући их на поклопце. Не додирујте док се потпуно не охлади.
Са поморанџама
Желе од црвене рибизле у Редмонд мултиварки са додатком поморанџи привући ће целу породицу и зими заситити тело неопходним витаминима.
Требало би:
- цимет - 1 штапић;
- рибизла - 1 кг црвене;
- шећер - 750 г;
- наранџаста - 380 г;
- вода - 1 л;
- каранфил - 10 пупољака;
- лимун - 120 г.
Корак по корак:
- Исперите бобице након уклањања грана. Осушите и сипајте у посуду мултиварке.
- Исеците корицу цитрусног воћа и исецкајте. Пребаците на бобице.
- Исцедите сок од пулпе поморанџе и лимуна и сипајте у споро шпорет. Додајте зачине.
- Сипајте у воду. Микс. Подесите режим "Кување". Охладите се након сигнала мултиварке.
- Исцедите сок из рибизле. Сипајте у посуду.
- Додајте шећер. Мешајте док се не раствори. Укључите исти режим. Повремено отворите поклопац и проверите конзистенцију. Смеша треба да се згусне.
- Уклоните пену и сипајте у припремљене тегле. Заролати.
Са ванилијом
Желе од црвене рибизле у спонору Панасониц ће вас одушевити својом дивном бојом и укусом. Пектин у бобицама помаже да се десерт учврсти, али потребно је време. Да бисте брзо уживали у невероватном укусу, у композицију се додаје желатин.
Требало би:
- вода - 30 мл;
- црвена рибизла - 500 г;
- ванилија - 1 махуна;
- желатин - 10 г инстант;
- шећер - 300 г.
Корак по корак:
- Сипајте желатин у посуду. Покрити водом и промешати. Требало би да потпуно упије течност и набрекне.
- Ставите бобице у цедиљку. Исперите.
- Пошаљите у посуду блендера и туците. Пребаците у сито и пустите да се сок стече.
- Сипајте сок у мултиварку. Додајте махуну ваниле, па шећер. Микс. Укључите режим "Кување". Подесите тајмер на 20 минута.
- Додајте отечени желатин. Мешајте витлицом док се производ потпуно не раствори.
- Сипајте у припремљене контејнере.
Са лубеницом
Оригинална верзија припреме желеа, који се лако и брзо припрема у мултиварку. Деликатес се испоставља умерено слатким и изненађујуће нежним.
Требало би:
- шећер у праху - 1,5 кг;
- рибизла - 1,5 кг црвене;
- вода - 150 мл;
- желатин - 20 г инстант;
- пулпа лубенице - 1 кг.
Корак по корак:
- Опрано воће сипајте у посуду. Сипајте воду и динстајте 7 минута у режиму „Кување“. Охладите и исцедите сок.
- Сипајте сок у мултиварку, остављајући 30 мл за желатин. Исеците лубеницу на средње коцкице и уклоните сва семена. Пошаљите у чинију.
- Сипајте шећер у праху. Микс. Подесите режим "Гашење" на уређају. Време - 40 минута.
- У преостали сок сипајте желатин. Микс. Када маса набубри, истопите се на минималном пламену. Не довести до кључања. Сипајте у желе након сигнала мултиварке.
- Премешајте и сипајте у тегле. Заролати.
Са црном рибизлом
Асортиман црвених и црних бобица помоћи ће да деликатеса буде најароматичнија, богато светла и здрава.
Требало би:
- црвена рибизла - 500 г;
- црна рибизла - 500 г;
- вода - 240 мл;
- шећер - 1 кг.
Процес кувања:
- Уклоните гранчице. Исперите бобице и сипајте у посуду. Да се напуни водом.
- Укључите режим "Кување". Загрејте 5 минута. Бобице би требале пуцати. Охладите рибизле. Исцедите сок и сипајте назад у мултиварку.
- Додајте шећер. Микс. Кувајте у режиму "Кување" пола сата.
- Сипајте у припремљене контејнере. Заролати. Желе ће постати густо док се хлади.
Услови складиштења
Да би се ваљана деликатеса боље очувала и не прекрила плесни, вреди ставити комад папира натопљеног водком испод поклопца. Може се чувати у фрижидеру до 6 месеци.
Зимска берба се чува на собној температури не више од годину дана, али у подруму на + 1 ° ... + 8 ° Ц хранљиви и укусни квалитети чувају се 2 године.
Закључак
Желе од црвене рибизле у спором шпорету, подлежући рецепту, испадају густи и здрави. Да би се побољшао укус, дозвољено је додати цимет, каранфилић, мушкатни орашчић и сецкану корицу у било који рецепт.
