Џем од шљива са какаом за зиму

Са почетком хладног времена, све више и више желите да пробате нешто слатко и летње, а шљива у чоколади је управо савршена за такву прилику. Постоји много различитих рецепата за припрему ове посластице, која ће вам евоцирати успомене на лето и грејати вас у хладним зимским вечерима.

Тајне прављења џема од шљива са какаоом или чоколадом

Многи од оних који имају негативан став према слаткишима који се купују у продавницама, а садрже различите укусе и конзервансе, покушавају да диверзификују исхрану домаћим добротама. Шљива у чоколади за зиму неће оставити равнодушним ниједног члана породице. Да бисте посластицу учинили још укуснијом, морате знати неколико корисних савета:

1. Да бисте се решили тврде коже, воће можете претходно бланширати.
2. Шљиве би требале бити касне сорте како би џем био гушћи и слађи.
3. Када правите џемове од раних сорти, требат ће вам више какаа и шећера, штавише, какао ће дати спектакуларну хладовину киселкастом укусу шљива.
4. Ако у посластицу додате мало путера, имаће конзистенцију пасте.
5. Да бисте побољшали укус, препоручује се додавање ораха или цимета или ђумбира у какао џем.

Следећи савете искусних кувара, као резултат, можете добити укусни џем од шљива са какаом или чоколадом, који ће обрадовати целу породицу током вечерњих дружења.

Класични рецепт "Шљиве у чоколади" за зиму

Рецепт је прилично једноставан и брз, али на крају ћете добити деликатан и пријатан џем од какаоа, који ће постати омиљени породични десерт.

Састојци:

• 2 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 40 г какаоа;
• 10 г ванилин шећера.

Рецепт:

1. Оперите и очистите коштице шљива.
2. Сипајте 500 г шећера и пустите да се кува неколико сати док се не пусти велика количина сока.
3. Додајте шећер и додајте какао са ванилијом.
4. Добро промешајте и смањите топлоту након кључања.
5. Мешајте лагано и динстајте око сат времена.
6. Сипајте у тегле и ставите на топло место да се охлади.

Још један једноставан начин прављења џема:

Џем "Шљива у чоколади" са маслацем и орасима

Да бисте направили џем од чоколадне шљиве, морате пажљиво проучити рецепт. Резултат ће пријатно изненадити сву родбину и пријатеље, а гости ће чешће долазити да поново пробају укусни десерт.

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 100 г тамне чоколаде;
• 100 г путера;
• 50 г ораха.

Рецепт:

1. Оперите воће, уклоните семе и исеците на клинове.
2. Додајте шећер и ставите на топло место 4 сата да извуче сок.
3. Ставите на лагану ватру и прокувајте.
4. Додајте путер и нарибану чоколаду и држите још сат времена, смањујући топлоту и редовно мешајући.
5. Додајте исецкане орахе 15 минута пре завршетка.
6. Ставите џем у чисте посуде и оставите да се охлади.

Рецепт "Шљиве у чоколади" са лешницима

Ако желите да пробате џем од шљива прекривен чоколадом са пријатним орашастим укусом, требало би да користите овај рецепт.Џем се лако припрема и има јединствени укус.

Састојци:

• 1 кг воћа;
• 500 г шећера;
• 150 г какао праха;
• 100 г било ког лешника;
• цимет и ванилин по жељи.

Рецепт:

1. Поделите опрано воће на две половине и, решивши се семена, ставите у дубоку посуду, прекривену шећером. Сачекајте док шећер не почне да се раствара у соку од шљиве.
2. Пржите лешнике у шерпи или рерни. Самељите их помоћу малтера или блендера.
3. Ставите посуду са шљивама на ватру и додајте мало воде ако је потребно.
4. Прокувајте, не мешајући, склоните са шпорета и пустите да се охлади. Урадите то неколико пута док сав сок не испари.
5. Додајте исецкане орахе и какао пре него што смешу последњи пут пошаљете на шпорет. Прокувати, па џем сипати у тегле, смотати и ставити на топло место да се охлади.

Џем од шљива са горком чоколадом

Препоручује се да такву посластицу са тамном чоколадом користите што је пре могуће и неће дуго трајати. Овај домаћи џем постаће омиљена посластица за породицу и добра прилика да се одрекнете штетних производа из продавнице.

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 800 г шећера;
• 100 г тамне чоколаде (55% или више).

Начин кувања:

1. Оперите воће, преполовите и уклоните семе.
2. Самељите плодове помоћу блендера до пиреја.
3. Додајте шећер и темељно мешајте.
4. Кувајте пола сата, редовно мешајући дрвеном кашиком да маса не загори и уклоните насталу пену.
5. Кувати док течност не постане дубоко црвена.
6. Додајте претходно отопљену чоколаду и пустите да прокључа.
7. Сипајте у тегле и пошаљите у топлу собу.

Рецепт џема од шљива са чоколадом и коњаком

Једноставан рецепт за такав џем помоћи ће вам да направите јединствени десерт који ће се свидети сваком слаткишу. Алкохол у џему ће додати оригиналност укусу и невероватној ароми.

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 500 г шећера;
• 100 г тамне чоколаде;
• 50 мл ракије;
• 1 стр пектин;
• ванилин, ђумбир.

Рецепт:

1. Оперите воће, уклоните семе и исеците на 4 дела.
2. Додајте шећер и оставите да се инфузира преко ноћи.
3. Ставите на ватру, након додавања пектина.
4. Након згушњавања, сипајте унапред растопљену чоколаду.
5. Пред крај кувања додајте коњак за 5 минута и не заборавите да мешате.
6. Сипајте у тегле и ставите топло.

Џем од шљива са какаом и ванилијом

Овај рецепт за џем од шљива са какаом и ванилијом лако ће савладати и најмлађе домаћице. Оригинални укус никога неће оставити равнодушним и заиста ће се дуго памтити. Поред тога, какао ће дати снагу и развеселити.

Састојци:

• 2 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха;
• 2 п. Ванилин.

Рецепт:

1. Уклоните семе из чистих шљива, поспите гранулираним шећером и оставите 4-5 сати.
2. Ставите на шпорет и додајте какао и кувајте сат времена.
3. Додајте ванилин 10 минута пре краја процеса кувања.
4. Пошаљите готов какао џем у чисте тегле и ставите на топло место.

Џем од чоколадне шљиве са јабукама

Снабдевање зимницом чоколадно-шљивовим џемом са додатком јабука биће необично укусно и здраво. Десерт се испоставља густ, због високог садржаја гелирајућег пектина у јабукама.

Састојци:

• 300 г шљиве;
• 2-3 јабуке;
• 50 г тамне чоколаде;
• 350 г шећера;
• цимет, ванилин, ђумбир по жељи.

Рецепт:

1. Поделите чисто воће на две половине, уклањајући коштицу.
2. Ољуштите јабуке, одвајајући језгро.
3. Сво воће самељите блендером или млином за месо и, додајући шећер, ставите на ватру.
4. Повремено промешајте и кувајте на умереној ватри.
5. Након кључања додајте нарибану или претходно отопљену чоколаду и кувајте још 10 минута.
6. Готов џем сипајте у тегле и оставите да се потпуно охлади.

Рецепт за густи џем "Шљива у чоколади", попут мармеладе

Да бисте додали разноликост домаћим препаратима за зиму, вреди испробати рецепт за густи џем. Ово је добра домаћа замена за мармеладу из продавнице, која у свом саставу нема боје или конзервансе.

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 500 г шећера;
• 50 г тамне чоколаде;
• 50 г какао праха;
• 1 паковање желатина.

Рецепт:

1. Добро опрати воће, одвојити коштицу и исећи на мале клинове.
2. Додајте шећер и оставите преко ноћи да се потпуно отопи у соку од шљиве.
3. Кувајте на умереној ватри 20 минута уз повремено мешање.
4. Желатин припремите унапред, како је назначено на паковању.
5. У масу додајте нарибану чоколаду и какао у праху, кувајте још 10 минута.
6. Склоните са шпорета, додајте желатин и сипајте у тегле.

„Шљива у чоколади“ са цитрусним нотама

Занимљиво тумачење класичног рецепта свидеће се свим љубитељима слатког и освојиће срце сваког гурмана. Домаћи џем се користи и свеж и као пуњење за питу или тепсију.

Састојци:

• 1 кг воћа;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 40 г какао праха;
• 1 поморанџа.

Рецепт:

1. Сипајте шећер у припремљене шљиве без коштица и оставите 5-6 сати.
2. Уклоните корицу са једне поморанџе и одвојено исцедите сок.
3. Комбинујте кандирано воће са корицом и соком поморанџе, лагано промешајте.
4. Након кључања додајте какао.
5. Скинути са ватре, сипати у тегле и оставити да се охлади.

Рецепт за желе "Шљива у чоколади" са агар-агаром

Џем "Шљива у чоколади" са какаом и агар-агаром према представљеном рецепту гарантовано је изузетно укусан. Обрадак је погодан за дуготрајно складиштење и користи се искључиво као независни производ.

Састојци:

• 1 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха;
• 1 кашичица агар агар;

Рецепт:

1. Уклоните семе из чистих шљива и скувајте плодове у чаши воде.
2. Кувајте 10 минута након кључања и самељите масу помоћу блендера.
3. Сипајте шећер у џем и поново прокувајте и, додајући какао, кувајте 5 минута.
4. Додајте агар-агар припремљен унапред, како је назначено на паковању, и лагано мешајући уклоните са ватре.
5. Припремљени џем сипајте у чисте тегле и оставите.

Чоколадни џем од шљива за зиму у спором шпорету

Да бисте направили џем од шљива прекривен чоколадом са какаом за зиму у мултиварку, не треба имати пуно искуства у припреми празнина за зиму. Савршен укус деликатеса обрадоваће не само рођаке, већ и госте.

Састојци:

• 1 кг плодова шљиве;
• 1 кг шећера;
• 40 г какао праха.

Рецепт:

1. Нежно оперите плодове, поделите на 2 половине и отарасите се коштица.
2. Додајте шећер и сачекајте док се сок не пусти и шећер се делимично раствори.
3. Исцедите добијени сируп и кувајте на умереној ватри, додајући какао.
4. Након кључања, исцедите течност у мултиварку и додајте кришке воћа.
5. Укључите режим "гашења" и држите око сат времена.
6. Готов какао џем сипајте у чисте тегле и ставите на топлоту док се потпуно не охлади.

Правила складиштења "Шљиве у чоколади"

Температура складиштења оригиналног џема треба да варира од 12 до 17 степени у случају искључивања изложености производа сунчевој светлости. Не бисте га требали износити на хладно и излагати га јаким температурним променама, јер може постати пресвучен шећером.

Џем са какаом чува се у таквим условима 1 годину, али након отварања лименке мора се потрошити у року од месец дана. Након истека рока употребе, производ се мора бацити како би се заштитило ваше здравље.

Закључак

Такву укусну и здраву деликатесу попут шљиве у чоколади лако ћете кувати код куће. А оригиналност и префињеност укуса погодиће сваког гурмана и постати обожавани џем за целу породицу.

Препоручени уноси

Џем од јагода без кувања

Џем од дуња са орасима и лимуном

Како направити џем од јапанске дуње

Како кувати џем од дуње на кришке

Како направити укусни џем од зеленог парадајза

Џем од какија - рецепт са фотографијом

Џем од глога без семена

Пире од крушке за зиму

Боровнице, зими згњечене шећером