Џем од лимуна и ђумбира: 9 рецепата

Џем од ђумбира и лимуна представља рафал витамина, микроелемената и само је врло укусна посластица. Свакодневна употреба чак и мале количине деликатеса знатно ће повећати имунитет. Такав препарат се може користити као независно јело за чај, тост, пекарске производе, а може се комбиновати и са пиринчем, па чак и месом.

Благодати џема од лимуновог ђумбира

Оба састојка за препарат одликују се својим побољшаним квалитетима на пољу унапређења здравља људи. Одвојено и заједно користе се за одржавање имунитета, борбу против гојазности и јачање кардиоваскуларног система.

Присуство џема од лимуна и ђумбира у арсеналу домаћице помоћи ће да се значајно смањи учесталост сезонских прехлада, а такође напуни тело огромном количином корисних супстанци. Комбинација тако моћних састојака делује противупално, аналгетски, седативно, тоник и антиспазмодично.

Тешко је потценити овај микс. Поред тога, џем се одликује приступачним трошковима састојака, релативном лакоћом припреме и непретенциозним складиштењем. Поред класичне комбинације ђумбира и лимуна користе се састојци као што су мед, банане, суве кајсије, креч.

Како правилно направити џем од ђумбира од лимуна

У зависности од додатних састојака, укус коначног производа може се драстично разликовати. Дакле, можете пронаћи празнину са нотама оријенталних зачина, оштрине, слаткоће, оштрине и одређене опорности.

Да бисте сачували благодати састојака, очистите кожу ђумбира кашиком или ољуштите резачем поврћа. То ће вам помоћи да задржите што више корисних предмета. Препоручљиво је у потпуности користити лимунско воће, искључујући семе, зато је толико важно добро их испрати пре додавања на радни предмет.

За празнине са топлотном обрадом, тегле су нужно стерилисане, а сирова смеша се сипа у чисте суве посуде. Посебна улога се даје непропусности, поклопци морају чврсто затворити посуде.

Класични рецепт за џем од лимуна и ђумбира

За такав слепи производ потребна су само 4 састојка:

• лимун - 4 ком .;
• свежи ђумбир - 50 г;
• шећер - 500 г;
• вода - 150 мл.

Како кувати:

1. Лимун исеците на клинове и уклоните семе.
2. Корен ђумбира се ољуштава и трља на финој ренде.
3. У шерпу додајте шећер, лимун и ђумбир, сипајте воду.
4. Прокувајте на лаганој ватри, па кувајте још 25 минута.

Џем од меда и ђумбира је спреман. Сада је положен у банке и смотан.

Џем од ђумбира, лимуна и меда

Мед ће додати додатна корисна својства посластици и учинити је слађом, пикантнијом.

Састојци:

• лимун - 2 ком .;
• ђумбир - 100 г;
• мед - 200 г.

Правила кувања:

1. Цитруси се оперу и исеку на половине.
2. Корен ђумбира сече на неколико делова.
3. У посуду блендера ставите мед, лимун, ђумбир и самељите.

Готова каша једноставно ће остати у теглама.

Џем од лимуна и ђумбира са шећером

У овом рецепту се поред класичних састојака користи звездасти анис. Готовом јелу ће додати лагани укус аниса, али га неће учинити превише зачињеним.

За кување ће вам требати:

• свежи корен ђумбира - 50 г;
• лимун - 5 ком .;
• звезде од аниса - 2 ком .;
• шећер - 600 г;
• вода - 150 мл.

Како кувају:

1. Цитруси се темељито оперу четком под врућом водом и исеку на колутиће ширине 0,5 цм.
2. Ђумбир се опере под млазом воде, ољушти, исече на коцкице од 1 цм.
3. Вода се сипа у тањир и загрева.
4. У загрејану течност додају се звезде шећера и звезданог аниса. Добро мешајте док се шећер потпуно не раствори.
5. Затим додајте сецкани цитрус, корен ђумбира и мешајте.
6. Џем кувати на лаганој ватри 25 минута.

Знак спремности биће постизање конзистенције попут желеа. Врући џем се сипа у стерилисане тегле.

Џем од лимуна и ђумбира кроз млин за месо

Мљевење састојака млином за месо стари је провјерени начин стварања укусне посластице са малим комадићима. У таквом џему можете добро осетити јединствени укус сваког састојка.

Да бисте направили џем од ђумбира и лимуна, биће вам потребно:

• лимун - 3 ком .;
• ђумбир - 50 г.

Припрема:

1. Састојци се пролазе кроз млин за месо.
2. Преклопите резултујућу кашу у тегле.

Ова празнина се чува у фрижидеру. Идеална примена би била додавање џема у чај, посебно током хладне сезоне.

Како направити џем од лимуна и ђумбира са ванилијом

Када помешате лимун, ђумбир и ванилију, добијате мирисну оријенталну мешавину. За кување су вам потребни следећи састојци:

• лимун - 2 ком .;
• корен ђумбира - 5 г;
• шећер - 200 г;
• вода - 1 кашика.;
• ванилин - 10 г.

Припрема:

1. Исперите цитрусе, уклоните корицу резачем поврћа, исеците на мале коцке.
2. Ољуштите корен ђумбира и исеците на пола прстена.
3. Ставите лимун, ђумбир, шећер у шерпу, сипајте чашу воде.
4. Загрејте састојке на лаганој ватри.
5. Након кључања, стајати 7 минута, додати ванилин и мешати.

Добијену смешу оставите на шпорету још 10 минута. После тога можете поставити банке.

Оригинални рецепт за џем од лимуна, ђумбира и креча

Да бисте направили џем од лимуна од ђумбира и лимуна, требаће вам:

• лимун - 2 ком .;
• креч - 1 ком .;
• шећер - 300 г;
• свежи ђумбир - 50 г.

Припрема:

1. Исперите лимун и креч, исеците на пола.
2. Ољуштите ђумбир, исећи на коцкице.
3. Самељите састојке у блендеру, ставите у емајлирану посуду, додајте шећер и оставите 4 сата.
4. Затим се загрева на лаганој ватри, доведе до кључања и кува 5 минута.

Готов џем се поставља у стерилисане тегле и намотава.

Рецепт џема од лимуна, ђумбира и меда без кувања

Ово је један од најлакших и најбржих начина да направите здраву и укусну посластицу. Захтеваће:

• лимун - 3 ком .;
• ђумбир - 50 г;
• мед - 3 кашике. л.

Поступак кувања:

1. Корен ђумбира је ољуштен и исечен на велике кришке.
2. Лимун се исече на клинове.
3. Ставите састојке у посуду блендера и самељите. Резултат је квргава маса.
4. У кашу се додаје мед. Темељно помешајте кашиком и сложите у тегле.

Боље користити мале контејнере. Припремљена посластица чува се у фрижидеру.

Џем од лимуна и ђумбира са сувим кајсијама

Ова посластица има пријатну слаткоћу, ароматични зачин и лагану киселост.

Састојци:

• корен ђумбира - 20 г;
• лимун - 1 ком .;
• суве кајсије - 100 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 100 мл.

Начин кувања:

1. Суве кајсије се потапају у топлој води 2 сата да би се добила жељена конзистенција и укус.
2. Ољуштени корен ђумбира сече на танке кришке.
3. Ставите кришке ђумбира, сецкане суве кајсије, шећер у шерпу, додајте воду. Оставите сат времена док се не формира сируп.
4. Добијена маса се прокува на лаганој ватри. Током процеса кувања, смеша се стално мења дрвеном шпатулом.
5. После 15 минута искључите ватру и оставите џем да се охлади.
6. Након потпуног хлађења, маса се поново прокува и крчка још 15 минута. Поступак се мора поновити још 3 пута.
7. На последњем кругу, на обрадак се додају лимуни уситњени у блендеру.
8. Морате да пустите да кључа још 5 минута и искључите.

Не остављајући џем да се охлади, дистрибуира се у припремљеним теглама.

Џем од лимуна са ђумбиром и бананама

Банане кисело-зачинском џему додају мекоћу и слаткоћу. Они ће такође учинити конзистенцију меснатом и кашастом. За припрему се користе следећи састојци:

• лимун - 1 ком .;
• корен ђумбира - 50 г;
• банане - 1 кг;
• вода - 100 мл;
• шећер - 500 г.

Поступак кувања:

1. Банане се ољуште и исеку на колутиће ширине 2-3 цм.
2. Ољуштени корен ђумбира трља се на средњем ренде.
3. Затим истрљајте корицу лимуна на истој ренде.
4. Сипајте све састојке у шерпу и здробите лимунов сок.
5. Затим додајте 100 мл воде и ставите посуду на ватру. После 3 минута састојци се гњече гњечењем у кашу.
6. Након што смеша прокључа, ватра се смањује и кува још 5-7 минута.
7. Врући обрадак се положи у стерилисане тегле и остави да се потпуно охлади.

Конзистентност готовог јела подсећаће на сос од јабука. Повећавање количине шећера може мало смањити зачињеност.

Како чувати џем од ђумбира од лимуна

Џем од лимунског ђумбира не захтева посебне услове складиштења. Оставите тегле да се охладе одмах након котрљања. После тога, најбоље је уклонити очување на доњој полици фрижидера.

Подрум или подрум имају оптималне услове за чување празних места. За становнике приватне куће ово је најбоље решење, јер не морате да заузимате простор у фрижидеру и можете више затворити џем.

Правилно припремљена посластица може се безбедно чувати на собној температури. Једини услов биће стабилна температура околине и одсуство сунчеве светлости. Да бисте дуго уживали у укусу ароматичног џема од ђумбира и лимуна, потребно је да га ставите у свој ормар или кухињски ормар.

Закључак

Џем од ђумбира и лимуна биће јединствена посластица за сваког госта. Захваљујући свим врстама додатних састојака, може вас одушевити пикантним, слатким, опорим или киселкастим укусом и никада вам неће досадити.

Препоручени уноси

Џем од дуња са орасима и лимуном

Како направити џем од јапанске дуње

Рецепти џема од кајсије

Џем од кајсије: 17 укусних рецепата

Џем од купина, џем од купина и конфитура

Џем од шљива за зиму

Рецепти џемова од дрена

Џем од бруснице

Џем од бундеве за зиму