Сок од бундеве и јабуке за зиму

Појавом хладног захвата спретне домаћице за зиму кувају сок од бундеве и јабуке. Кување није тешко. Ако се придржавате свих правила очувања, тада ће се радни предмет чувати до следеће године. Зими, због високог садржаја витаминског комплекса, сок од јабуке-бундеве јача имунолошки систем зими.

Правила за прављење сока од јабуке-бундеве код куће

Да би пиће испало загревање, засићено, потребно је правилно одабрати производе. Боље је узети бундеву тежине до 7 кг са светло наранџастом пулпом. Такво поврће има већи садржај фруктозе и каротена.

Такође је боље користити резано воће не тако давно, јер њихово дуго складиштење доводи до губитка течности, пулпа постаје лабава и сува. Ако говоримо о јабукама, препоручује се давање предности корисним врстама: зеленој или жутој.

Бундева се уклања са коре, уклања се семе. Влакна је боље напустити. Неће покварити укус пића, али ће га учинити гушћим. Воће се опере, ољушти, а семе очисти.

Сок од јабуке-бундеве сме се давати шесомесечним бебама. Садржи много витамина. Не треба бринути о штети - у напитку нема боја и конзерванса.

Традиционални рецепт за сок од бундеве и јабуке за зиму

Шта вам је потребно:

• ољуштена бундева - 500 гр;
• јабуке - 0,5 кг;
• шећер - 200 гр;
• вода;
• лимунска киселина - 10 гр.

Корак по корак рецепт:

1. Поврће се сече на грубој ренде.
2. Ставе га у посуду, напуне водом и пошаљу на ватру.
3. Кувати пет минута након кључања.
4. Затим се пулпа трља кроз сито, сипа лимунска киселина и шећер.
5. Ољуштите воће, ослободите се семена, прођите кроз грубу ренде.
6. Сок се истискује кроз газу.
7. Комбинујте све састојке, сипајте у шерпу и кувајте 5 минута.
8. Врући сок од јабуке-бундеве сипа се у стерилисане тегле, заврне поклопцима, окрене и изолује.
9. Пустили су да одстоји преко ноћи, а затим га послали у подрум.

Овај рецепт за припрему јабуке-бундеве је најпопуларнији. Можете га побољшати, унети сопствене промене, додати биље, нану, зачине.

Сок од бундеве-јабуке са пулпом за зиму

Угодно пиће од јабуке-бундеве савршено је за свако пециво и десерт. Компоненте:

• јабуке - 1 кг;
• бундева - 1 кг;
• шећер - 600 гр;
• вода - 3 л;
• лимунска киселина - 10 гр.

Како кувати:

1. Исеците поврће на 2 половине. Семе и влакна уклањају се великом кашиком.
2. Ољуштите и исеците на ситне комаде.
3. Јабуке су ољуштене, језгре и сломљене.
4. Комбинујте све компоненте у лонцу и сипајте чисту воду.
5. Пошаљите посуду на шпорет и кључајте 10 минута док бундева не омекша.
6. Помоћу блендера, пире целу масу заједно са течношћу.
7. Сипајте шећер и кувајте око 5 минута.
8. Додајте киселину 2 минута пре завршетка.
9. Врући сок се сипа у припремљене тегле и прекрива поклопцима. Изолирајте док се посуде не охладе.

Сок од јабуке са бундевом спреман је за зиму. Мора бити одведен у подрум. После 2-3 месеца може се узети узорак.

Сок од јабуке-бундеве за зиму из соковника

Који производи су вам потребни:

• зелене јабуке - 1 кг;
• ољуштена бундева - 1 кг;
• шећер - 260 гр;
• лимунова корица - 1 ком.

Како кувати:

1. Бундева и јабуке се посебно пролазе кроз соковник.
2. Добијена течност се сипа у посуду, додају се шећер и зест.
3. Ставити на температуру од 90 ° Ц и кључати око 7 минута.
4. Искључите горионик и оставите да се зноји.
5. После 30 минута сипајте у тегле и затворите поклопцима.
6. Посуде са конзервираном јабуком и бундевом морају се окренути наопако и умотати у топли покривач.

Сок од бундеве и јабуке у соковнику за зиму

Производи:

• јабуке - 1,5 кг;
• бундева - 2,5 кг;
• гранулирани шећер - 200 гр.

Корак по корак рецепт:

1. Поврће се решава семена, коже и влакана.
2. Целулоза се исече на произвољне комаде, али не мале.
3. Ставите на жичану мрежу у горњи лонац.
4. Воће се опере, кора сече, средина сече и исече на ситне комаде. Пребаците на поврће.
5. Топла вода се сипа у доњу посуду соковника и ставља на високу ватру.
6. Након кључања, на врх се поставља контејнер за акумулирање сока. Цријево мора бити затворено.
7. Одмах ставите шерпу са воћем, покријте поклопцем и кувајте на умереној ватри 1 сат.
8. Након наведеног времена, ставите посуду испод црева и отворите је.
9. Након одласка течности, колач се мора исцедити и уклонити.
10. У посуду се ставља нови део хране.
11. У течност ставите шећер и растворите га на лаганој ватри. Истовремено, не дозвољавају кључање.
12. Врући сок од јабуке-бундеве сипа се у стерилисане тегле, прекривене поклопцима.

Сок од јабуке-бундеве за зиму: рецепт са лимуном

Кување напитка од јабуке-бундеве према овом рецепту не траје дуго. Једноставно је и укусно. Компоненте:

• каша од бундеве - 1 кг;
• лимун - 1 комад;
• јабуке - 1 кг;
• шећер - 250 гр;
• вода - 2 л.

Корак по корак рецепт:

1. Вода се сипа у тањир, ставља на умерену ватру.
2. Постепено додавати шећер, довести до кључања.
3. Бундева и јабуке се исецкају на ренде, сипају врућим сирупом.
4. Послато на малој ватри и кувајте 15 минута.
5. Скинути са шпорета и оставити да се охлади.
6. Затим се плод меље у блендеру.
7. Исцедите сок од лимуна у шерпу.
8. Комбинујте са воћном кашом и кувајте 10 минута на умереној ватри.
9. Затим се напитак од јабуке-бундеве сипа у лименке и смота.

Могу се појавити отровна једињења. У тело улазе заједно са соком од јабуке-бундеве. Због тога је препоручљиво користити емајлиране посуде без пукотина.

Рецепт за зиму: сок од јабуке са бундевом и поморанџом

Листа намирница:

• пулпа од бундеве - 800 гр;
• јабуке - 300 гр;
• шећер - 200 гр;
• поморанџа - 3 ком .;
• лимунска киселина - 15 гр.

Корак по корак рецепт:

1. Поврће и воће се исече на коцкице од 2 цм, стави у шерпу и прелије водом да покрије смешу.
2. Ставите на јаку ватру и кључајте 5 минута од тренутка кључања.
3. Цоол, млетите кроз фино сито.
4. Поморанџе су уроњене у кључалу воду на 3 минута.
5. Исцедите сок из њих, филтрирајте кроз сито и прелијте бундевом и јабукама.
6. Ставите шећер, киселину, темељно мешајте.
7. Ставите на средњу ватру и сачекајте док не прокључа.
8. Чим се на површини појаве мехурићи, они се одмах уклањају са шпорета и сипају у стерилисане тегле.
9. Затворите поклопцима.

Правила за чување сокова од јабука и бундеве

Празна јабука и бундева морају се чувати у тамном, хладном и сувом подруму. Лименке такође можете поставити на застакљени балкон у свом стану. Главна ствар је избегавање температура испод нуле. Поред тога, обратци не би смели бити изложени сунчевој светлости. Банке се чувају дуго - више од годину дана. Корисна својства се неће изгубити ако се придржавате свих правила очувања.

Закључак

Сок од јабуке-бундеве за зиму је здрав и укусан. Често пића у продавницама нису врло високог квалитета, садрже боје, конзервансе и штетне адитиве. Стога код куће можете направити само добар, укусан и здрав сок.Зими ће загрејати, ојачати имунолошки систем и служити као профилакса против грипа и прехладе.

Препоручени уноси

Како направити сок од кајсије

Чишћење јетре уљем и лимуновим соком

Како чувати сок од брезе

Сок од диње

Сок од крушке за зиму

Сок од крушке у соковнику за зиму

Сок од купине: са јабукама, са поморанџом

Сок од репе у носу

Сок од ранетке за зиму код куће