Садржај
Постоји око 200 врста мандарина, хибрида и других сорти. Класификовани су према различитим карактеристикама, на пример према боји коре и укусу. Хибриди и патуљасте сорте издвајају се у засебну групу, коју је довољно лако узгајати код куће.
Шта су мандарине
Постоји пуно класификација врста и сорти мандарина. Као основа узимају се различити критеријуми:
- боја - црвена, жута, зелена;
- укус - слатко, слатко и кисело;
- хибриди - добијени укрштањем два или три усева;
- регион порекла - турски, кинески, марокански, абхашки.
Постоји и научна класификација, према којој су све сорте комбиноване у седам великих помолошких група:
- Цитрус унсхиу је патуљаста јапанска сорта погодна за умерену климу. Ова група укључује дрвеће које се гаји у Абхазији, Грузији и на Криму.
- Цитрус строги је најслађа мандарина са црвено-наранџастом кором и гаји се у САД-у.
- Цитрус делициоса се гаји у Кини и у медитеранском региону. Може се узгајати и као кућни грм.
- Цитрус мрежасти је кинеско-индијска група која се може наћи у Бразилу, на Филипинима и на Тајвану.
- Цитрус нобилис (племените мандарине) - индијско-малајска група: главни регион узгајања је југоисточна Азија. Кожа је густа, укус је пријатан, сладак, пулпа сочна.
- Сино-јапанска група - патуљасте врсте, често узгајане код куће.
- Хибриди су различити облици добијени међусобним укрштањем различитих сорти и врста агрума.
Постоји преко 200 сорти мандарина
Класификација сорти мандарина према боји
Једна од најједноставнијих класификација од практичног значаја је подела плодова према њиховој боји. Према овом показатељу, они се деле на црвену, жуту и зелену.
Црвене сорте мандарина
Црвене мандарине се разликују не само по визуелној привлачности, већ и по врло слатком укусу. Дају благу киселост, а често су плодови потпуно слатки, без икаквих накнадних окуса. Кора је светло наранџаста, ближа црвеној, често са сјајем. Пулпа је исте боје, понекад мало светлија. Списак најпопуларнијих сорти црвених мандарина укључује Цлементине, Еллендале, Тангело и друге сорте.
Цлементинес
Позната сорта која се продаје у многим трговинским ланцима. То је хибрид (добијен укрштањем са другим цитрусима - наранџастом). Боја коре је богато наранџаста, пулпа је слатка, практично без киселости.
Плодови клементине су благо спљоштени одозго и одоздо, мале величине
Еллендале
Разноликост великих мандарина са растреситом кожом која се лако одваја од пулпе. Боја је богата наранџаста, блиска црвеној. Пулпа је врло ароматична, слатка, не садржи семе. Сорта се добија неколико укрштања мандарина са поморанџама и мандаринама (један од агрума).
Тангело
Ово је популарна сорта мандарина, која припада племенитој врсти. Боја је светло наранџаста, кожа је густа, површина је квргава. Облик је спљоштен овални.Ова сорта се такође добија укрштањем стабла мандарине и помела.
Тангело се назива и наранџаста (друга имена: тангор, танггело)
Сорте жутих мандарина
Ове сорте имају жуту кору, ближу лимуновој или светло наранџастој боји, често са зеленкастим мрљама. Такође су прилично слатки и сочни, мада су киселији. Најчешће су мароканске, кинеске и абхашке сорте мандарина.
Марокански
Воће са златном кожицом која се лако љушти. Пулпа је слатка, готово без киселости, не садржи семе. Величина је средња, изглед је врло атрактиван. Још једна предност је приступачна цена.
Мароканске мандарине су често обележене црном налепницом
Кинески
Они су се међу првима који се појављују на тржишту, имају грубу и дебелу кожу. Окус је просечан, пулпа није тако сочна. Истовремено, они су приступачни, стога су тражени.
Кинеско воће се готово увек снабдева лишћем на гранчицама.
Међутим, кинеске сорте нису толико сочне, мање су очишћене, имају дебелу кожу, а такође су и веће од абхашких.
Абхаз
Абхазијски - најпопуларнија сорта жутих мандарина у Русији
Имају сочну пулпу уравнотеженог слатко-киселог укуса. Кора је лабава, растресита, љушти се врло лако. У таквим плодовима нема семена, па се без већих потешкоћа могу јести свеже или сочити.
Зелене сорте мандарина
Зелене сорте практично нису у Русији и суседним земљама. Узгајају се углавном на Филипинима.
Зелена филипинска мандарина
Боја је тамнозелена, попут мочварног блата. Површина је квргава, док је месо веома лепо - наранџасто.
Филипинско воће је сочно и слатко, има добру арому
Тангерине
Тангерина (не сме се мешати са Тангелом) је зелени тајландски изглед
Боја је засићена зелена, делимично подсећа на боју креча, са жућкастим прскањима. Сазревају прилично брзо и имају пријатан слаткаст укус. Постоји и карактеристичан мирис цитруса, али није толико изражен.
Слатке сорте мандарина
Слатке сорте су углавном црвене, мада постоје и други примери. Следеће су укључене у рејтинг најукуснијих сорти:
- Робинсон је слатко и сочно воће са светло наранџастом кожицом која је глатка на додир. Облик је овалан, спљоштен. Једини недостатак је што се чврсто држи пулпе и тешко се уклања из ње.
- Храм (краљевска мандарина) - слатка пулпа, укус попут наранџе, има семена.
- Клеопатра је индијска врста која се гаји у другим земљама (Аустралија, САД, Шпанија). Плодови су мали, кожица је светла, танка, укус је врло сладак.
- Данци - воће је слатко и сочно, али дрвеће није имуно на штеточине и инсекти га могу озбиљно оштетити.
Слатке мандарине имају најукуснији укус.
Хибридне сорте мандарина
Постоји пуно хибридних врста дрвећа мандарина - само најпознатије од њих су описане у наставку:
- Септембарски је узгајан у Абхазији (Сукхуми), један од првих у СССР-у. Припада раном, усев се бере од септембра до октобра, по чему је хибрид и добио име. Ситно воће, танка кожица, лако се љушти. Укус са равнотежом киселог и слатког.
- Роиал је узгајан у Пакистану, а затим унапређен у Калифорнији. Окус је пријатан, пуног тела, богате ароме.
- Кумкуат Реале је троструки хибрид изведен из различитих врста. Има необичан дугуљаст облик и слатко-кисели богати укус, а такође има и велики број семена. Воће се може јести са кожом. Овај грм се може узгајати не само у башти, већ и код куће.
- Рангпур је хибрид добијен укрштањем са лимуном. Укусна је приметна киселост, док су плодови мали - пречника не више од 5 цм.
- Минеола је изведена из Данци мандарине и Дунцан грејпа. Плодови су крупни, сваки тежак више од 80 г. Кожа је светло наранџаста, са израженом слаткоћом и киселошћу у пулпи. Састав садржи фолну киселину - у 130 г (2 плода) 100% дневне дозе.
- Нова је хибрид заснован на тангело Орланду и клементини пореклом из јужних држава Сједињених Држава. Воће је сочно и слатко, крупно - до 100 г или више тежине.
Сорте мандарина за домаћу култивацију
Код куће је погодно узгајати патуљасте сорте мандарина које расту до висине не веће од 100–120 цм. Они расту нормално у собним условима, подлежући одређеним правилима неге (заливање, храњење, опуштање, имитација зимовања).
Чак иу стану можете добити жетву воћа
Најбоље сорте мандарина за узгој у затвореном су:
- Домаћи Павловски расте до 1 м, плодови су крупни, тешки 60–80 г и аромом подсећају на поморанџе.
- Јубиларно - узгајан у СССР-у на бази поморанџе и сорте Миагава Васиа. Даје велико, ароматично воће са равнотежом слатко-киселих укуса.
- Цар је плодна патуљаста мандарина која доноси плодове у децембру. Кожа је опуштена, лако се љушти, пулпа је слатка, пријатног укуса.
- Унсхиу даје прелепи грм са широким украсним лишћем. Може се гајити и за воће.
- Империал - плодови тежине 60–80 г, слатког укуса. Жетва сазрева од новембра до децембра.
Сорте мандарине без семена
Међу популарним сортама мандарина без семена можете пронаћи следећа имена:
- Сатсума - плодови су мали (до 30 г) са лабавом, грудастом кожом. Пулпа је груба, не баш сочна, кришке различитих величина, укус са приметном киселошћу.
- Унсхиу је абхашки тип са сочном, меснатом пулпом и пријатним киселкастим укусом. Облик је заобљен, у основи спљоштен, кожица је гомољаста, плодови су прилично велики (тежина 70-100 г).
- Надоркотт је мароканска сорта без семена или минимална. Укус је умерено сладак, кришке су црвенкасте, кора се лако љушти.
Закључак
Врсте мандарина су изузетно разноврсне. Укрштају се међусобно и са другим агрумима - поморанџом, лимуном, грејпом. Због тога плодови мандарина имају другачији укус, изглед, величину и равномерни облик.
