Садржај
Данас људи који узгајају кућне љубимце размишљају о томе коју расу говеда одабрати за своје двориште. Све зависи од тога који ће правац бити изабран: млечни или месни. Али Швицкаја раса крава подједнако добра за производњу меса и млека у исто време.
Карактеристике неге и узгоја животиња, правила храњења биће размотрене у чланку. Поред тога, навешћемо предности и недостатке швајцарске пасмине крава. Тако ћете имати прилику да размислите и направите прави избор стоке за своје личне помоћне парцеле или за фарму.
Мало историје
Ова раса крава узгајана је пре неколико векова у Швајцарској, у кантону Сцхвиз. Да би се побољшале локалне животиње са кратким ногама, коришћени су гобији источних раса. Већ у то време одгајивачи су размишљали о узгоју крава млекара и говедине. Поред тога, животиње су морале да имају снагу и издржљивост како би бикови могли да се користе за сељачки рад.
Данас је раса говеда Схвитскаиа смеђа рано сазрева, високо продуктивна и јака животиња која даје и месо и млеко.
Данас су швајцарске краве уобичајене широм света. Узгајивачи и данас раде на побољшању расе. Штавише, у свакој земљи животиње имају своје разлике.
У Русији преовлађује смеђа раса Схвитскаиа, добијена у 19. веку. Штавише, руски узгајивачи створили су три сорте:
- Млекара;
- млеко и месо;
- месо и млеко.
Узгајалишта се добро брину о биковима Сцхвиз, јер ће будућност руске пољопривреде зависити од њиховог здравља.
Опис
Општи показатељи
Упркос чињеници да се Сцхвиз може разликовати, неопходно је бити свестан уобичајених знакова:
- Швајцарске краве су смеђе боје, али нијанса може бити другачија. Одликује их еластична и танка кожа. Раса се може препознати по тамном оловном огледалу око носа и плавој коси.
- Длака на леђима је такође светлија него на боковима и стомаку. Швајцарски бикови имају тамнију главу и предњи део трупа од јуница. Погледајте како лепо животиња изгледа на фотографији.
- Облици код животиња су пропорционални, али овде можете пронаћи разлику. Код животиња месног правца мишићи су високо развијени, широки су у телу, али виме је слабо развијено. Млечне швајцарске краве су, угластог облика, издуженог тела.
Млечно-месна раса, опис
Руси дају предност кравама швицарске расе млечног и месног правца.
Посебну пажњу посвећујемо опису и карактеристичним особинама животиња:
- велика, до 1 метар 34 цм висине;
- на снажном кратком врату је мала глава, широког чела;
- рогови са тамним врховима;
- опсег сандука достиже 187 цм, ширину око 44 цм и дубину око 70 цм;
- без отапања;
- виме је у облику посуде, мање од чисто млечних раса крава;
- ноге са црним копитима су добро постављене и одликују се снагом.
Категорије тежине
Сада се зауставимо на швајцарској пасмини крава - карактеристици тежине:
- Новорођена телади су прилично велика, тешка 32-41 кг. У доби од једне године и јунице и бикови добијају око 300 кг. Већ годину и по дана телад тежи 350-370 кг под оптималним условима. По правилу би дневни прираст требало да буде између 800 грама и једног килограма. Овде су телади Сцхвиз на фотографији.
- Тежина одраслих крава расе Сцхвиз варира око 550 кг. Постоје и рекордери, тешки скоро 800 кг.
- Тежина плодишта је око 950 кг. Уз изврсно храњење и негу могу достићи 1100 кг.
О продуктивности
Швајцарска раса крава, чак и млечног и месног смера, одликује се одличном млечношћу. Продуктивност једне животиње је до 3,5 тоне млека са садржајем масти од 3,6 до 3,8%. У узгајалиштима ова бројка достиже четири процента. Протеини у млеку су и до 3,6%, па се добија велики принос свјежег сира.
Што се тиче меса, принос је око 60 одсто. Швајцарско месо је високог квалитета.
Швајцарске краве на фарми:
Сумирајмо
Швајцарска раса крава, нажалост, није доступна у целој Русији, већ само у 9 региона. С обзиром на продуктивност стоке, волео бих да се ове животиње настане на фармама и помоћним парцелама Руса и заузму тамо доминантан положај. На крају, санкције Запада и Америке захтевају развој пољопривреде и пријем велике количине висококвалитетних и еколошки прихватљивих производа.
Много наших читалаца занима које су предности и мане крава. Одредимо их.
Позитивне тачке:
- краве и гобије су издржљиве, крупне, практично се не разболе ако им се обезбеди одговарајућа нега, храњење и одржавање;
- брзи раст и повећање телесне тежине;
- краве се теле сваке године, понекад близанци;
- велики принос млека и меса;
- животиње су мирне, уравнотежене, агресивност се не примећује;
- осећају се сјајно у било којим климатским условима.
А сада о минусима, јер би било неправедно ћутати о њима у односу на наше читаоце. Иако треба напоменути да постоји неколико недостатака:
- храна треба да има пуно калорија и у великим количинама;
- ниска млечна продуктивност;
- Због нестандардне природе вимена, машинска мужа је неприкладна, иако се краве музу ручно на приватним фармама и малим фармама.
