Περιεχόμενο
- 1 Σύνθεση φρέσκου χυμού σέλινο
- 2 Γιατί ο χυμός σέλινου είναι καλός για εσάς
- 3 Οφέλη του χυμού σέλινου για τους άνδρες
- 4 Γιατί ο χυμός σέλινο είναι χρήσιμος για τις γυναίκες
- 5 Οφέλη του χυμού σέλινου για έγκυες γυναίκες
- 6 Εφαρμογή χυμού μίσχου σέλινου για θεραπεία
- 7 Πώς να χυμό σέλινο
- 8 Πώς να χυμό σέλινο σε ένα μπλέντερ
- 9 Πώς να πάρετε σωστά το χυμό σέλινου
- 10 Αντενδείξεις για χυμό σέλινο
- 11 συμπέρασμα
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι αποθήκη θρεπτικών και ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών. Αλλά για να απορροφηθούν σωστά όλα αυτά τα στοιχεία από το σώμα, είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό. Απορροφάται μέσω της άμεσης απορρόφησης και του διαχωρισμού των θρεπτικών ουσιών χωρίς πολλή επεξεργασία στα έντερα. Μεταξύ των πολλών λαχανικών, είναι ο χυμός του σέλινου που μπορεί να διακριθεί. Δεν έχει μεγάλη δημοτικότητα, αλλά αυτό είναι λανθασμένο, διότι περιέχει σημαντική ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων με το περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων.
Σύνθεση φρέσκου χυμού σέλινο
Το σέλινο είναι ένα φυτό με αξιοσημείωτη εμφάνιση, παρόμοιο στα φύλλα του με το μαϊντανό, αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Αυτό το λαχανικό, όπως και ο φρεσκοστυμμένος χυμός από αυτό, περιέχει μια καταγεγραμμένη ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία βελτιώνει τα μαλλιά και το δέρμα, καθώς και την προβιταμίνη (β-καροτένιο). Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών.
Εκτός από αυτές τις βιταμίνες, βρέθηκε η παρουσία πολλών άλλων - E, PP, B1 και στο6, Κ.
Η κατανάλωση τροφής βοηθά στον εμπλουτισμό του σώματος με μια σειρά ζωτικών ιχνοστοιχείων: κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο και ασβέστιο. Περιέχει επίσης διάφορα αμινοξέα, αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή και θρεπτικές ίνες.
Με όλη την πλούσια σύνθεση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι πολύ χαμηλή - 100 g σέλινο περιέχει μόνο 31 kcal.
Γιατί ο χυμός σέλινου είναι καλός για εσάς
Η κατανάλωση χυμού σέλινου έχει αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα. Η φυσική απόδοση σχεδόν όλων των οργάνων βελτιώνεται. Επιπλέον, αυτό το προϊόν έχει ευέλικτο αποτέλεσμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την αποκατάσταση όσο και για την ενίσχυση της υγείας και για ιατρικούς σκοπούς.
Οι κύριες ωφέλιμες δράσεις είναι:
- τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας την ευελιξία τους.
- μείωση της χοληστερόλης, πρόληψη της στασιμότητας του αίματος
- βοήθεια στην καταπολέμηση της κόπωσης, του ερεθισμού και της αύξησης της αποτελεσματικότητας.
- βελτιωμένη πέψη, αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού.
- καθαρτικό αποτέλεσμα για την εκφόρτωση του γαστρεντερικού σωλήνα.
- διουρητική δράση από οίδημα
- ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και επιτάχυνση του μεταβολισμού προκειμένου να μειωθεί γρήγορα το σωματικό βάρος.
- βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, πρόληψη της ακμής?
- Καθαρισμός του σώματος από τοξικές ουσίες.
- βελτίωση της ποιότητας του αίματος.
Παρά τα οφέλη, ο χυμός σέλινου μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.Δεν συνιστάται η χρήση του για διάρροια και επιδεινωμένες γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς μπορεί να εμφανιστεί επιδείνωση λόγω καθαρτικών και διουρητικών ιδιοτήτων.
Οφέλη του χυμού σέλινου για τους άνδρες
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης αυτού του λαχανικού, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος ενισχύεται. Οι βιταμίνες C και E είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που προάγουν τη σύνδεση ραδιονουκλεϊδίων που απομακρύνουν τις τοξίνες.
Δεδομένου ότι έχει αποδειχθεί ότι οι άνδρες είναι πολύ πιο πιθανό να πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, συνιστάται απλώς να καταναλώνουν χυμό από τους μίσχους και τα φύλλα αυτού του φυτού.
Για τους άνδρες που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αυτό το λαχανικό πρέπει επίσης να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή. Προωθεί την ανάπτυξη μυών.
Ένα άλλο σημαντικό θετικό χαρακτηριστικό του σέλινου για τους άνδρες είναι η βοήθειά του στην παραγωγή της ανδρικής ορμόνης ανδροστερόνης. Επίσης θεωρείται καλό αφροδισιακό που αυξάνει τη σεξουαλική δύναμη των ανδρών.
Γιατί ο χυμός σέλινο είναι χρήσιμος για τις γυναίκες
Εκτός από την ενίσχυση των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος, το σέλινο είναι χρήσιμο για τις γυναίκες καθώς βοηθά στη διατήρηση μιας μορφής και ομαλοποιεί το μεταβολισμό του νερού-αλατιού στο σώμα και αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος. Βελτιώνει την πεπτική οδό και απομακρύνει τοξικά στοιχεία και τοξίνες από το σώμα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του χυμού σέλινου για το σώμα είναι να δώσει στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά μια φρέσκια, υγιή και όμορφη εμφάνιση. Το προϊόν μπορεί να ανακουφίσει την καταπόνηση των ματιών. Η διαδικασία καθαρισμού, που προκαλείται από τα μικροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο σέλινο, αποτρέπει την ακμή και άλλα δερματικά προβλήματα.
Χάρη στις ιδιότητες που καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπεται η εμφάνιση του προεξέχοντος αγγειακού δικτύου στα πόδια.
Οφέλη του χυμού σέλινου για έγκυες γυναίκες
Κάποιος μπορεί να είναι λάθος όταν μιλάμε για τα οφέλη του σέλινου για τις έγκυες γυναίκες. Παρά το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, η χρήση του αντενδείκνυται. Αυτό εξηγείται πολύ απλά - λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε αυτό το λαχανικό ουσιών που προκαλούν τη ροή του αίματος στους μύες της μήτρας, βοηθά στην αύξηση της συστολής της, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή ή πρόωρη γέννηση.
Το μόνο πράγμα που μπορεί να είναι επωφελές για τις μέλλουσες μητέρες είναι η χρήση σέλινου λίγο πριν τον ίδιο τον τοκετό, προκειμένου να επιταχυνθεί η διαδικασία τους.
Εφαρμογή χυμού μίσχου σέλινου για θεραπεία
Στη λαϊκή ιατρική, το σέλινο χρησιμοποιείται πολύ συχνά. Ο χυμός ρίζας του αναμεμιγμένος με μέλι συνιστάται για ηρεμία και βελτίωση του νευρικού συστήματος. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε 50 g χυμού φυτού κάθε πρωί πριν από τα γεύματα για να ενισχύσετε την ανοσία.
Για δυσκοιλιότητα και γαστρεντερικές παθήσεις, χρησιμοποιείται συχνά ένα αφέψημα από τη ρίζα. Και για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα λαχανικό ως καρύκευμα για φαγητό.
Το σέλινο συνιστάται επίσης στη θεραπεία των ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας, καθώς και του διαβήτη.
Χυμός σέλινου για ουρική αρθρίτιδα
Με την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να πάρετε διάφορα φάρμακα που διεγείρουν τα νεφρά και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Το σέλινο μπορεί να βοηθήσει πολύ καλά, πράγμα που βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, έχει διουρητική ιδιότητα και βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τοξίνες.
Για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, χρησιμοποιείται φρέσκος χυμός από όλα τα μέρη του φυτού (ρίζα, στέλεχος και φύλλα). Θα πρέπει να καταναλώνεται σε 2-3 κουταλάκια του γλυκού πριν από τα γεύματα για 30 λεπτά. Οι βελτιώσεις θα γίνουν αισθητές μετά από 2 εβδομάδες τακτικής χρήσης.
Χυμός σέλινου για δραστικότητα
Το σέλινο χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της προστατίτιδας, η οποία έχει αρνητική επίδραση στη δραστικότητα. Για τους άνδρες, αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή αφέψημα, έγχυσης και φρέσκου. Το πιο αποτελεσματικό είναι το ριζικό λαχανικό του φυτού. Μπορεί να καταναλωθεί ως κοκτέιλ με την προσθήκη διαφόρων φρούτων.
Για να φτιάξετε ένα θεραπευτικό κοκτέιλ, πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα φρούτα (πάρτε για γεύση). Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό από το ριζικό λαχανικό αυτού του φυτού σε ένα ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Αυτό το κοκτέιλ πρέπει να λαμβάνεται 4 φορές την ημέρα.
Χυμός σέλινου για απώλεια βάρους
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το ποτό σέλινο χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή για απώλεια βάρους.
Τα νεαρά φύλλα και τα στελέχη του φυτού είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Η διαδικασία παρασκευής ενός προϊόντος απώλειας βάρους είναι πολύ απλή. Τα χόρτα και τα τραγανά στελέχη πρέπει να περάσουν από ένα αποχυμωτή. Θα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά το πρωί. Παίρνει 1 ποτήρι αυτό το φρέσκο ποτό.
Χυμός σέλινου για διαβήτη
Για σακχαρώδη διαβήτη, συνιστάται να καταναλώνετε σέλινο λόγω της παρουσίας μαγνησίου σε αυτό, το οποίο είναι ικανό να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, απελευθερώνοντας ινσουλίνη από το πάγκρεας. Η ικανότητα να καθαρίζει το αίμα και να δίνει ελαστικότητα στα αγγεία έχει θετικό αποτέλεσμα.
Ο διαβήτης απαιτεί την τήρηση μιας διατροφής χωρίς αλάτι, καθώς και την προσθήκη σέλινου σε διάφορες μορφές. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από τα χόρτα της, να προσθέσετε μήλα. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε χυμό λαχανικών, ενώ υπάρχουν 2 τρόποι χρήσης: ημερήσια πρόσληψη 2 κουταλιών της σούπας χυμού από τους μίσχους πριν από το πρωινό και πρόσληψη τριών εβδομάδων μισού ποτηριού χυμού από τις ρίζες πριν από τα γεύματα.
Πώς να χυμό σέλινο
Υπάρχουν 3 τρόποι για να φτιάξετε ένα ποτό σέλινο:
- Χρησιμοποιήστε ένα αποχυμωτή (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα βιδωτό μοντέλο, σε αντίθεση με ένα φυγοκεντρικό, αποτρέπει σχεδόν εντελώς την είσοδο του πολτού).
- Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ (σε αυτήν την περίπτωση, θα μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, η οποία θα πρέπει να αραιωθεί με νερό, αλλά αυτό θεωρείται ακόμη και ένα πλεονέκτημα, επειδή σε ένα τέτοιο ποτό, εκτός από όλες τις χρήσιμες ουσίες, φυτικές ίνες θα παραμείνει επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες).
- Χειροκίνητα (τρίψτε τη ρίζα και τους μίσχους και πιέστε όλο το χυμό από την προκύπτουσα μάζα).
Η κατανάλωση καθαρού χυμού σέλινου κάθε μέρα μπορεί να γίνει καλή συνήθεια. Μπορείτε επίσης να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας άλλα λαχανικά, φρούτα ή μούρα.
Συνταγή χυμού σέλινου και καρότου
Για να φτιάξετε χυμό από καρότα και σέλινο, χρειάζεστε:
- 2 μίσχοι σέλινου
- 4 κομμάτια μεσαίων καρότων.
Πρώτα, τα καλά πλυμένα καρότα περνούν μέσα από ένα αποχυμωτή και μετά τους μίσχους. Ανακατέψτε τα καλά και μπορείτε να πιείτε. Το ποτό είναι έτοιμο να πιει αμέσως μετά την προετοιμασία.
Μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία λαχανικών, αλλά θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα καρότα. Για περισσότερα οφέλη, μπορείτε να φτιάξετε χυμό σέλινο με καρότα και να προσθέσετε ένα μήλο σε αυτό.
Σέλινο και χυμός μήλου
Για να φτιάξετε υγιεινό χυμό από μήλα και σέλινο, χρειάζεστε:
- 4 κομμάτια μεσαίων μήλων.
- 4 μίσχοι σέλινου.
Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε κομμάτια που θα περάσουν από το αποχυμωτή. Τα μήλα δεν χρειάζεται να είναι πυρήνα, περιέχουν επίσης ευεργετικά στοιχεία. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά περνούν μέσα από ένα αποχυμωτή και στη συνέχεια αναμιγνύονται καλά. Ο χυμός πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Ο πάγος μπορεί να προστεθεί για να κρυώσει.
Με αγγούρι
Για χυμό από σέλινο με αγγούρι:
- 300 g σέλινο (χόρτα και μίσχοι)
- 400 γραμμάρια αγγουριών.
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε:
- 1 γλυκό πιπέρι
- χόρτα (άνηθος, μαϊντανός).
Το σέλινο και τα αγγούρια πλένονται και κόβονται, περνούν μέσω αποχυμωτή. Τα χόρτα και οι πιπεριές τεμαχίζονται μέσω μπλέντερ.Η θρυμματισμένη μάζα προστίθεται στον τελικό χυμό, αναμιγνύεται καλά. Συνιστάται να προσθέσετε μερικά παγάκια πριν από τη χρήση.
Με πορτοκαλί
Για να φτιάξετε ένα πορτοκαλί smoothie σέλινο, χρειάζεστε:
- 1 πορτοκάλι;
- 2 μίσχοι σέλινου
- νερό 1 ποτήρι.
Αλέστε τα κομμένα κομμάτια με φέτες πορτοκαλιού με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο τελικό μείγμα, ανακατέψτε τα καλά μέχρι να εμφανιστεί ένας λευκός αφρός. Συνιστάται να πίνετε αμέσως.
Με καρπούζι
Για να φτιάξετε χυμό με καρπούζι, χρειάζεστε:
- 1 ποτήρι φρέσκο χυμό καρπουζιού
- 2 μίσχοι σέλινου.
Τα στελέχη συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προστίθεται χυμός καρπουζιού και αναμιγνύεται καλά.
Πώς να χυμό σέλινο σε ένα μπλέντερ
Ο χυμός με ένα μπλέντερ απαιτεί τη συλλογή των πιο στενών και τραγανών στελεχών. Πλένονται καλά, αλλά δεν πρέπει να καθαρίζονται, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο λαχανικό τοποθετείται σε ειδικό ποτήρι μπλέντερ και ψιλοκομμένο. Το προκύπτον κοκτέιλ πρέπει να αραιώνεται με νερό. Αυτή η μέθοδος χυμού είναι η πιο χρήσιμη, καθώς διατηρούνται όχι μόνο όλα τα ιχνοστοιχεία, αλλά και θρεπτικές ίνες.
Πώς να πάρετε σωστά το χυμό σέλινου
Εάν θέλετε να προσθέσετε σέλινο στη διατροφή σας, θα πρέπει να το εισαγάγετε σταδιακά. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φορτώσετε αμέσως το σώμα σας με μεγάλη ποσότητα χυμού. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με 1 κουταλιά της σούπας μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τις ανάγκες. Αλλά για το σώμα, μια τέτοια δεξίωση θα είναι αρκετή. Σε τελική ανάλυση, η ημερήσια πρόσληψη αυτού του λαχανικού για φαγητό είναι μόνο 150 g.
Αντενδείξεις για χυμό σέλινο
Παρά όλες τις θετικές πτυχές, το προϊόν έχει επίσης αντενδείξεις για χρήση. Δεν είναι επιθυμητό να το φάτε εάν:
- ταυτοποιημένο πεπτικό έλκος;
- οξύτητα στο στομάχι
- εάν μια γυναίκα μεταφέρει ένα μωρό, καθώς και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
Έτσι προστατεύεται το σώμα.
συμπέρασμα
Ο χυμός σέλινου είναι πολύ ευεργετικός όταν καταναλώνεται σωστά. Δεν πρέπει να ακουμπάτε υπερβολικά αυτό το λαχανικό, αναφερόμενοι στην πλούσια σε βιταμίνες σύνθεσή του. Όλα πρέπει να είναι με μέτρο, μόνο τότε θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
