Περιεχόμενο
Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν φαρμακευτικά βότανα στην ιδιοκτησία τους. Τα αλμυρά και θυμάρι είναι δημοφιλή μεταξύ των φυτών. Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά κάθε φυτού, τις συνθήκες ανάπτυξης και τις μεθόδους εφαρμογής. Το αλμυρό και το θυμάρι, η διαφορά μεταξύ των οποίων περιγράφεται παρακάτω, έχουν παρόμοια και αντίθετα χαρακτηριστικά.
Τι είναι αλμυρό και θυμάρι
Για να κατανοήσετε το ζήτημα, το θυμάρι και το αλμυρό είναι το ίδιο φυτό ή όχι, πρέπει να μελετήσετε κάθε είδος. Αυτοί είναι θάμνοι νάνος χαμηλής ανάπτυξης που βρίσκονται στην Ευρασία. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Η σύγχυση προκύπτει από το γεγονός ότι τα ονόματα των φυτών είναι πολύ παρόμοια.
Τα βότανα έχουν πολλές εξωτερικές διαφορές. Για να ξεχωρίσετε το αλμυρό και το θυμάρι, απλώς δείτε τις φωτογραφίες, τα σχέδια και τις περιγραφές των πολιτισμών. Οι κύριες ομοιότητές τους είναι διακοσμητική εμφάνιση, πικάντικη μυρωδιά και φαρμακευτική χρήση.
Πώς μοιάζει η αλμυρή
Το Garden savory είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Lamiaceae. Ονομάζεται επίσης χόρτο πιπεριού. Έχει την εμφάνιση ενός θάμνου ή ημι-θάμνου, με διακλαδισμένα όρθια στελέχη, ύψους έως 50 εκ. Τα φύλλα της καλλιέργειας είναι ολόλευκα, πράσινα, που βρίσκονται σε κοντούς μίσχους. Οι βλαστοί έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Η ανθοφορία συμβαίνει από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Το φθινόπωρο, τα φρούτα ωριμάζουν με τη μορφή στρογγυλεμένων ξηρών καρπών.
Για να προσδιορίσετε εάν το αλμυρό ή θυμάρι αναπτύσσεται στον ιστότοπο, πρέπει να κοιτάξετε το φυτό κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας. Το πρώτο είδος παράγει άνθη που κυμαίνονται από 4 έως 15 mm. Συλλέγονται στους άξονες των φύλλων. Το χρώμα των πετάλων είναι μπλε, λιλά ή ροζ. Τα λουλούδια βρίσκονται σε όλο το μήκος του βλαστού. Η κάλυκα του βλαστού είναι σε σχήμα καμπάνας, κανονικού σχήματος, με πέντε δόντια. Ο αριθμός των στήμονων είναι 4, οι ανθήρες διαχωρίζονται, αποτελούνται από δύο φωλιές.
Το αλμυρό βουνό είναι επίσης γνωστό στον πολιτισμό. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία. Φυτεύεται σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Όταν μεγαλώνουν σε μερική σκιά, σχηματίζονται λιγότερες ταξιανθίες. Η ορεινή ποικιλία ανθίζει αργότερα: από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα πέταλα είναι λευκά-ροζ με κόκκινες κηλίδες.
Όπου μεγαλώνει
Για να βρείτε την απάντηση στο ερώτημα εάν το αλμυρό και το θυμάρι είναι τα ίδια ή όχι, θα βοηθήσει η μελέτη της περιοχής διανομής του φυτού. Τα αλμυρά φυσικά μεγαλώνουν κοντά στις ακτές της Μεσογείου. Επιπλέον, ο πολιτισμός βρίσκεται στη μεσαία λωρίδα στο έδαφος της Ρωσίας. Καλλιεργείται στην περιοχή της Μόσχας, στις βορειοδυτικές και νότιες περιοχές.
Το φυτό δεν ανέχεται σοβαρούς παγετούς. Επομένως, η καλλιέργειά της σε ψυχρότερα κλίματα είναι δύσκολη. Ο τομέας διανομής καλύπτει επίσης τις περιοχές στέπας και τις ασιατικές χώρες. Ο πολιτισμός προτιμά βράχια και βραχώδεις πλαγιές.
Τι κάνει οι ιδιότητες
Το αλμυρό είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα, αλατισμένα και τουρσί. Είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μάθημα, σάλτσες. Τα φύλλα και τα στελέχη περιέχουν τανίνες, λάδια, ρητίνες. Αυτό το μπαχαρικό έχει πικάντικο και πικάντικο.
Στο μαγείρεμα, οι αλμυρές χρησιμοποιήθηκαν από τους αρχαίους Ρωμαίους. Πρόσθεσαν φρέσκα λάχανα στη σάλτσα που σερβίρεται με κρέας και ψάρι. Με την πάροδο του χρόνου, η ετήσια εξάπλωση σε όλη την Ευρώπη. Το αποξηραμένο βότανο βελτίωσε τη γεύση των κοτολέτας, των λουκάνικων και των πιτών.
Το αλμυρό χρησιμοποιείται σε πολλές εθνικές κουζίνες. Είναι ένα από τα συστατικά του δημοφιλούς βουλγαρικού κέτσαπ. Το βότανο είναι επίσης γνωστό στη κουζίνα της Μολδαβίας, της Αρμενίας, του Ουζμπεκιστάν και της Γεωργίας.
Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ των βοτάνων, είναι χρήσιμο να μελετήσετε το εύρος κάθε βοτάνου. Το αλμυρό έχει θετική επίδραση στο σώμα:
- καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες ·
- εξαλείφει τη δυσπεψία.
- ανακουφίζει τα σκουλήκια
- ανακουφίζει από κολικούς
- έχει διουρητικό και διαφωρητικό αποτέλεσμα.
- αφαιρεί σημάδια ταχυκαρδίας, κρυολογήματος, κυστίτιδας και ημικρανιών.
- βελτιώνει την όρεξη.
- βοηθά στον εμετό
- ανακουφίζει τους σπασμούς.
Στην ιατρική, το αλμυρό είναι συστατικό για βάμματα και τσάι. Το βότανο είναι αποτελεσματικό για μετεωρισμό και έχει στυπτικό αποτέλεσμα. Ένα αιθέριο έλαιο με έντονο πικάντικο άρωμα λαμβάνεται από τα φύλλα.
Αντενδείξεις για τη λήψη αλμυρού είναι ατομική δυσανεξία, εγκυμοσύνη και θηλασμός. Επιπλέον, δεν συνιστάται η χρήση του βοτάνου για αθηροσκλήρωση, καρδιακές παθήσεις, σοβαρές πεπτικές διαταραχές.
Πώς είναι το θυμάρι (θυμάρι);
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αλμυρό είναι θυμάρι, γιατί αυτές οι λέξεις είναι πολύ σύμφωνες. Στην πραγματικότητα, το θυμάρι έχει ένα άλλο κοινό όνομα - θυμάρι. Επομένως, η υπόθεση ότι το αλμυρό και το θυμάρι είναι ένα και το ίδιο είναι εσφαλμένη.
Το θυμάρι είναι ένα γένος φυτών που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae. Πρόκειται για θάμνους με χαμηλή ανάπτυξη με ευχάριστο άρωμα. Υπάρχουν συνολικά εκατοντάδες είδη θυμαριού. Στη Ρωσία, το πιο διάσημο ερπυστικό θυμάρι είναι πολυετές με τη μορφή θάμνου ύψους έως 15 εκ. Αυτή είναι η διαφορά με το αλμυρό, το οποίο καλλιεργείται ως ετήσιο.
Το θυμάρι σχηματίζει μεγάλες τούφες. Οι βλαστοί του φυτού είναι ξαπλωμένοι, οι μίσχοι με μίσχους είναι ίσιοι ή ανοδικοί. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά ή επιμήκη. Το μήκος της πλάκας φύλλου φτάνει τα 10 mm, το πλάτος δεν υπερβαίνει τα 3,5 mm. Τα φύλλα είναι τοποθετημένα σε κοντό μίσχο. Οι άκρες δεν είναι τυλιγμένες.
Οι ταξιανθίες του θυμαριού είναι ασφυκτικές και συμπαγείς. Το κάλυκα έχει τη μορφή στενού κουδουνιού, μήκους έως 4 mm. Το corolla έχει δύο χείλη, το μήκος του είναι 8 mm. Η διαφορά μεταξύ αλμυρού και θυμαριού έγκειται στο χρώμα των λουλουδιών. Στο θυμάρι, είναι φωτεινά, ροζ-μοβ.
Η περίοδος ανθοφορίας αρχίζει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί μέχρι το φθινόπωρο. Τον Σεπτέμβριο, τα φρούτα ωριμάζουν, τα οποία είναι μικρά καρύδια.
Όπου μεγαλώνει
Εκπρόσωποι του γένους Thyme ζουν σε όλη την Ευρασία, από την περιοχή της Σκανδιναβίας έως τις ακτές της Μεσογείου. Η σφαίρα της διανομής τους είναι πολύ μεγάλη και καλύπτει την περιοχή από τη Μεγάλη Βρετανία έως την Ανατολική Σιβηρία. Αυτή είναι η διαφορά με το αλμυρό, το οποίο μεγαλώνει συχνότερα στις νότιες χώρες.
Το Thyme προτιμά ένα εύκρατο κλίμα. Το φυτό βρίσκεται σε περιοχές με βραχώδες ή αμμώδες έδαφος. Αυτές είναι ζώνες στέπας, άκρες του δρόμου, πλαγιές, δασικές άκρες, χώροι κάτω από θάμνους.
Τι κάνει οι ιδιότητες
Η διαφορά μεταξύ αλμυρού και θυμαριού πρέπει να αναζητηθεί στο σκοπό αυτών των φυτών. Το θυμάρι είναι ένα υπέροχο φυτό μελιού. Μετά την επικονίαση των λουλουδιών της, οι μέλισσες φέρνουν νόστιμο και αρωματικό μέλι. Στην αρχαιότητα, αποξηραμένα βότανα προστέθηκαν σε θυμίαμα για λατρεία. Τα αποσπάσματα από τους βλαστούς του χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία συνθέσεων αρώματος.
Το θυμάρι έχει έντονο άρωμα και έντονη, σχεδόν πικρή γεύση. Προστίθεται σε χοιρινό, αρνί, μανιτάρια, πατέ και τυριά. Σε μικρές ποσότητες, ταιριάζει καλά με τηγανητά ψάρια και συκώτι.
Οι βλαστοί θυμάρι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών. Μικρά εναέρια μέρη προστίθενται σε σαλάτες και σπιτικά παρασκευάσματα. Το βότανο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση σε λουκάνικα, τσάγια, ξύδι.
Η διαφορά μεταξύ αλμυρού και θυμαριού έγκειται στις ευεργετικές ιδιότητες. Οι επιδράσεις του θυμαριού στο σώμα είναι οι εξής:
- το φυτό ανακουφίζει από τον πόνο σε αναπνευστικές παθήσεις, άσθμα, βρογχίτιδα και φυματίωση.
- ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- καταστρέφει τα παθογόνα μικρόβια.
- παράγει ένα χολερετικό αποτέλεσμα.
- θεραπεύει τις φλεγμονές των αρθρώσεων.
Φαρμακευτικά τσάγια και εγχύσεις παρασκευάζονται από θυμάρι.Οι λοσιόν και οι συμπιέσεις είναι αποτελεσματικές για ασθένειες των αρθρώσεων, ρευματισμούς και επούλωση πληγών. Αντενδείξεις για εισαγωγή είναι αθηροσκλήρωση, αρρυθμία, εγκυμοσύνη και θηλασμός, αλλεργίες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλμυρού και θυμαριού
Οι διαφορές μεταξύ θυμαριού και αλμυρού είναι οι εξής:
- τη σφαίρα της κατανομής των πολιτισμών ·
- την εμφάνιση των φυτών ·
- το ύψος των θάμνων ·
- χρώμα λουλουδιών
- μέθοδοι χρήσης
- επιπτώσεις στο σώμα.
Η κύρια ομοιότητα μεταξύ αυτών των βοτάνων είναι η χρήση τους στο μαγείρεμα. Τα φυτά έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα που ενισχύει τη γεύση της τροφής. Ωστόσο, υπάρχουν και διαφορές εδώ. Το αλμυρό έχει πιο έντονο και πικάντικο άρωμα.
συμπέρασμα
Το αλμυρό και το θυμάρι, η διαφορά μεταξύ των οποίων είναι πολύ αισθητή, εξακολουθούν να έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Αυτά τα φυτά καλλιεργούνται σε εξοχικό σπίτι ή συγκομίζονται σε δασική ζώνη. Τα φύλλα και τα λουλούδια αυτών των ειδών χρησιμοποιούνται τόσο για μαγειρικούς όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Η γνώση των χαρακτηριστικών αυτών των ειδών και η διαφορά μεταξύ τους θα σας βοηθήσει να βρείτε τις πιο ωφέλιμες χρήσεις για αυτά τα βότανα.
