Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους είναι πολύ απλή. Προηγουμένως, φυτεύτηκε μόνο στον κήπο, εκτιμώμενο ως πικάντικη-αρωματική και φαρμακευτική καλλιέργεια. Τώρα, χάρη στη δημιουργία νέων, πολύ διακοσμητικών ποικιλιών, οι σχεδιαστές τοπίου έχουν δώσει προσοχή στο βασιλικό. Οι μορφές νάνων χρησιμοποιούνται για φύτευση στο περβάζι για να έχουν πρόσβαση σε αρωματικά φύλλα όλο το χρόνο και να βελτιώνουν τον αέρα σε ένα διαμέρισμα ή σπίτι.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της βασιλικής
Ο Βασίλειος είναι ένα γένος θάμνων και ποωδών φυτών που αποτελείται από 69 είδη με ετήσιο ή πολυετή κύκλο ζωής από την οικογένεια Lamiaceae. Η εμφάνιση και το ύψος διαφέρουν ανάλογα με την ιδιοκτησία ενός συγκεκριμένου ταξί. Στον πολιτισμό, οι πιο κοινές ποικιλίες της Βασιλικής:
- αρωματικό (ονομάζεται συνηθισμένο, κήπος).
- φύλλα μέντας (καμφορά);
- ευγενόλη;
- λεπτόχρωμο (tulasi).
Οι ποικιλίες κήπου και καλλωπισμού βασιλικού μεγαλώνουν έως 20-80 cm με τη μορφή ενός κλαδικού θάμνου με επιφανειακές ρίζες. Τα φύλλα μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά, λεία, κυματοειδή, καλυμμένα με τρίχες. Το χρώμα τους ποικίλλει από σαλάτα σε σκούρο μοβ, η μυρωδιά είναι γλυκάνισο, λεμόνι, μέντα, γαρύφαλλο, γαρύφαλλο-πιπέρι. Τα μικρά λουλούδια συλλέγονται σε 6-10 κομμάτια. σε χαλαρές βούρτσες.
Μέχρι σήμερα, το ζήτημα του τρόπου διάκρισης του πολυετούς βασιλικού από το ετήσιο δεν είναι για τους οικιακούς κηπουρούς και τους κηπουρούς, ακόμη και στις πιο νότιες περιοχές. Η καλλιέργεια είναι τόσο θερμοφιλική που σε θερμοκρασίες κάτω από 12-15⁰C σταματά την καλλιεργητική περίοδο. Όταν οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες σπάνια υπερβαίνουν τους 20 βαθμούς, η καλλιέργεια βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους δεν έχει νόημα.
Ημερομηνίες για φύτευση βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος
Είναι δυνατό να φυτέψετε βασιλικό σε ανοιχτό έδαφος μόνο αφού ζεσταθεί το έδαφος και η θερμοκρασία δεν θα πέσει κάτω από τους 5⁰C ακόμη και τη νύχτα. Σε ορισμένες περιοχές είναι Μάιος, αλλά στις περισσότερες είναι η αρχή ή τα μέσα Ιουνίου.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του βασιλικού είναι πάνω από 16 ° C. Η κουλτούρα καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος στο νότο, ήδη σε ένα εύκρατο κλίμα, αξίζει να σκεφτούμε να το προστατεύσουμε με μια ταινία ή άλλο καταφύγιο. Αλλά είναι ασφαλέστερο να φυτέψετε ετήσια και πολυετή φυτά βασιλικού σε εσωτερικούς χώρους σε δροσερές ή κρύες περιοχές.
Πώς να φυτέψετε βασιλικό σε εξωτερικούς χώρους
Ο χώρος καλλιέργειας του βασιλικού πρέπει να είναι ανοιχτός στο φως του ήλιου, το έδαφος να είναι κοντά σε ουδέτερη οξύτητα, διαπερατή. Σε βαριά εδάφη, ο πολιτισμός αναπτύσσεται άσχημα. Οι θάμνοι πρέπει να προστατεύονται από ισχυρούς ή κρύους ανέμους.
Το βέλτιστο σχήμα φύτευσης βασιλικού στο ανοιχτό χωράφι είναι 30 cm μεταξύ φυτών, με απόσταση σειράς 40 εκ. Στο θερμοκήπιο, επιτρέπεται μια πυκνότερη διάταξη θάμνων.
Κατά την καλλιέργεια βασιλικού για τον εαυτό σας, δεν είναι απαραίτητο να διαθέσετε ξεχωριστή περιοχή για αυτό. Οι θάμνοι που φυτεύονται σε φράουλες, πιπεριές ή ντομάτες θα αισθάνονται άνετα και οι γείτονες θα προστατεύονται από τα παράσιτα και τα φρούτα τους θα γίνονται πιο αρωματικά και νόστιμα.
Εάν η τοποθεσία βρίσκεται σε χαλαρό εύφορο μαύρο έδαφος και ο βασιλικός καλλιεργείται για δική του κατανάλωση, σκάβεται κατάθλιψη, φυτεύεται ένας θάμνος και ποτίζεται. Ολα. Για μια μη γόνιμη κουλτούρα ενός έτους, αυτό είναι αρκετά.
Ενεργούν διαφορετικά εάν το έδαφος είναι φτωχό, πυκνό ή εάν ο βασιλικός καλλιεργείται εμπορικά. Αυτό συνεπάγεται την επιθυμία για πρόωρη συγκομιδή ή αύξηση της ποσότητας της βλαστικής μάζας που δύσκολα μπορεί να επιτευχθεί χωρίς τη χρήση λιπασμάτων.
Η οργανική ύλη εισάγεται στο έδαφος - χούμους ή κομπόστ, και σκάβεται. Αυτό αυξάνει τη γονιμότητα και τη διαπερατότητα του εδάφους. Σε έναν ετήσιο και αιώνιο βασιλικό κατά το πρώτο έτος της ζωής, το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο, οπότε οι τρύπες είναι ρηχές. Φυτεύονται νεαρά φυτά, ελαφρώς βαθύτερα και ποτίζονται άφθονα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σύνθετα λιπάσματα σε κάθε πηγάδι ή λιπάσματα ειδικά σχεδιασμένα για αρωματικά φυτά και χόρτα.
Πώς να μεγαλώσετε το βασιλικό σε εξωτερικούς χώρους
Εάν έχει διατεθεί ξεχωριστή περιοχή για την καλλιέργεια βασιλικού και τη φροντίδα του στο ανοιχτό χωράφι, τότε καλοί προκάτοχοι θα είναι:
- όσπρια - φασόλια, μπιζέλια, φακές κ.λπ.
- κολοκύθι - αγγούρι, κολοκύθια, σκουός, κολοκύθα
- στρύχνος - πατάτες, ντομάτα, μελιτζάνα, πιπέρι.
Πότισμα σε εξωτερικούς χώρους
Ο Βασίλειος δεν του αρέσει το πότισμα με κρύο νερό. Αλλά συχνά στον κήπο δεν υπάρχει μεγάλο δοχείο στο οποίο το υγρό θερμαίνεται. Στη συνέχεια, όλες οι ανοιχτές αλεσμένες καλλιέργειες αρδεύονται με νερό από πηγάδι ή αγωγό, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού. Αυτό, φυσικά, δεν είναι καλό, αλλά δεν πρέπει να πανικοβληθείτε. Επίσης, εκθέστε επειγόντως κουβάδες νερού στον ήλιο ή θερμάνετε το σε δοχεία για να αραιώσετε το κρύο και στη συνέχεια το ποτίστε με το χέρι. Απλά ποτίστε το βασιλικό το πρωί - τότε η θερμοκρασία του εδάφους και του νερού διαφέρει λιγότερο.
Η συχνότητα ποτίσματος καθορίζεται από κάθε κηπουρό ανεξάρτητα. Από τη μία πλευρά, η κουλτούρα ανέχεται κάποια «αποχή» στην κατανάλωση υγρασίας καλά, προσθέτει ακόμη και γεύση σε αυτήν. Από την άλλη πλευρά, ο βασιλικός που καλλιεργείται σε μια ετήσια κουλτούρα εξακολουθεί να είναι ένα βότανο και με ένα αδύναμο ριζικό σύστημα, η ισχυρή υπερβολική ξήρανση μπορεί να την καταστρέψει.
Στη ζέστη, το φυτό στο ανοιχτό χωράφι ποτίζεται πιο συχνά, σε δροσερό καιρό - σπάνια. Αυτό που έχει σημασία είναι η δομή και η διαπερατότητα του εδάφους. Τα εδάφη, τα βαριά ή πλούσια σε οργανικά εδάφη διατηρούν καλύτερα το νερό, η άμμος, οι μαύρες τύρφη απαιτούν συχνή άρδευση. Κατά μέσο όρο, ο βασιλικός ποτίζεται το καλοκαίρι 1-2 φορές την εβδομάδα, αλλά όχι άφθονα και μόνο αφού στεγνώσει το έδαφος (αλλά δεν μετατρέπεται σε πέτρα λόγω έλλειψης υγρασίας).
Πότισμα του βασιλικού μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους αρχίζει αμέσως μετά τη φύτευση. Μέχρι να ριζώσει το φυτό, πρέπει να ποτίζεται συχνά, να στέκεται στον ήλιο ή σε ζεστό νερό.
Αυτό πρέπει να γίνεται κάθε δεύτερη μέρα και αν ο καιρός είναι ζεστός και το έδαφος στεγνώνει γρήγορα - μία φορά την ημέρα. Το άφθονο πότισμα δεν θα οδηγήσει σε τίποτα - το υγρό εξατμίζεται γρήγορα και η ασθενής ρίζα, που βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, απαιτεί και πάλι υγρασία. Αρκεί να δώσουμε 0,5 λίτρα νερού για κάθε θάμνο.
Το σήμα ότι ο βασιλικός έχει ριζώσει, και μπορείτε να μεταβείτε στο συνηθισμένο σύστημα άρδευσης, θα είναι η στιγμή που εμφανίζονται νέα φύλλα και νεαροί βλαστοί.
Χρειάζεται η διατροφή η κουλτούρα
Το πότισμα και η διατροφή του βασιλικού είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση. Εάν το παρακάνετε με την υγρασία του εδάφους (χωρίς να το φέρετε στην κατάσταση ενός βάλτου), θα υπάρχει περισσότερη πρασινάδα, αλλά το άρωμα είναι αισθητά πιο αδύναμο από ό, τι θα μπορούσε να είναι. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα είναι αρκετό τόσο για τους ειδικούς μαγειρικής όσο και για όσους θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους ή τους αγαπημένους τους με μυρωδιές.
Αλλά με τη διατροφή τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά.Πολλοί τύποι βασιλικού στην πατρίδα τους είναι πολυετείς καλλιέργειες, η προμήθεια θρεπτικών ουσιών στο φυτό αρχικά αρκεί για να επιβιώσει μια «κακή» χρονιά χωρίς να χάσει ζωτικότητα. Το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας δαπανάται για την ανθοφορία και τη ρύθμιση των σπόρων, αλλά αυτό ακριβώς δεν χρειάζονται οι κηπουροί, οι μπουμπούκια σπάνε μόλις εμφανιστούν!
Ο βασιλικός μπορεί να δώσει πράσινη μάζα για σαλάτες, κατάψυξη, μπαχαρικά, επούλωση και αρωματοθεραπεία χωρίς επιπλέον επιδέσμους, και αυτή θα είναι η καλύτερη πρώτη ύλη!
Αλλά εάν ταΐζετε το βασιλικό τουλάχιστον 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στο ανοιχτό χωράφι, ο θάμνος θα είναι πολύ μεγαλύτερος. Με την εντατική γονιμοποίηση, η απόδοση της εμπορεύσιμης πράσινης μάζας θα αυξηθεί κατά 3-4 φορές. Το άρωμα των φύλλων θα είναι ισχυρό και πλούσιο, αλλά θα είναι πολύ «μικρότερο» σε σύγκριση με το βασιλικό, το οποίο καλλιεργείται μόνο σε νερό.
Η συλλογή της πράσινης μάζας πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία ή στην αρχή. Εάν δεν αφήσετε τα μπουμπούκια να δέσουν, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο έδαφος θα επαρκούν για το βασιλικό μέχρι το τέλος της σεζόν.
Τα λιπάσματα ορυκτής προέλευσης τείνουν να μετατρέπονται σε νιτρικά άλατα. Εάν οι δόσεις είναι μικρές, αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά ο βασιλικός δεν χρειάζεται τόσο άζωτο όσο εισέρχεται στα όργανα του όταν ταΐζει κάθε 2 εβδομάδες. Αρχίζει να «παχαίνει» - για να χτίσει πολλά πρασινάδα, σχηματίζει άσχημα μπουμπούκια. Όπως, τι συμβαίνει με αυτό; Η περίσσεια νιτρικών αλάτων αποβάλλεται ελάχιστα από τα φύλλα και τους βλαστούς. Φυσικά, εάν το βότανο χρησιμοποιείται σιγά-σιγά, μόνο ως καρύκευμα, και ακόμη και σε ξηρή μορφή, δεν υπάρχει πρόβλημα. Αλλά ως φάρμακο, αυτός ο βασιλικός δεν θα αποφέρει κανένα όφελος. Είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε ούτε στην αρωματοθεραπεία. Τα φρέσκα πρέπει να τρώγονται προσεκτικά.
Η καλλιέργεια βασιλικού χωρίς εμπορική επικάλυψη δεν είναι κερδοφόρα. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτάσετε σε μια κατάσταση όπου οι βλαστοί μπορούν να αποκοπούν και δεν ανήκουν σε προϊόντα πρώιμης ωρίμανσης. Φυσικά, μπορείτε να τραβήξετε 1-2 φύλλα σε μια σαλάτα ή σε μια μαρινάδα ακόμη και μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Αλλά ξεκινά το εμπορικό κλάδεμα, ανάλογα με την ποικιλία, 60-90 ημέρες μετά τη βλάστηση!
Είναι σωστό να προσθέτετε λιπάσματα στο έδαφος κατά τη φύτευση βασιλικού, και ακόμη καλύτερα - χούμους και τέφρα. Όταν ολοκληρωθεί η κοπή, η σοδειά τροφοδοτείται με ζύμωση μουλεϊν ή πράσινη κοπριά. Έτσι ο βασιλικός θα μεγαλώσει πιο γρήγορα νέους βλαστούς.
Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τέτοιες «απολαύσεις» με μια σύνθετη σίτιση ανόργανων συστατικών, ή να τις δίνετε κάθε 2 εβδομάδες, σύμφωνα με πολλές πηγές. Αλλά το άρωμα του βασιλικού θα είναι ελαφρώς διαφορετικό, θα χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες (και το άρωμα και το βασιλικό) και για όσους αγαπούν την Αγιουρβέδα ή άλλες παρόμοιες πρακτικές, θα είναι άχρηστο.
Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους
Ο Βασίλειος λατρεύει τη ρηχή χαλάρωση του εδάφους. Εάν το κάνετε 1-2 φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να ποτίζετε λιγότερο την καλλιέργεια και τα ζιζάνια θα σταματήσουν απλώς να μεγαλώνουν. Είναι πολύ βολικό να σχηματίζετε θάμνους για αυτό, κόβοντας πρώτα τα κάτω κλαδιά για φαγητό - τότε δεν θα χρειαστεί να "χορέψετε" γύρω από το φυτό ενώ χαλαρώνετε.
Αφαίρεση λουλουδιών
Τα λουλούδια πρέπει να αφήνονται μόνο στα φυτά από τα οποία πρέπει να ληφθούν σπόροι. Φυσικά, δεν αγγίζουν το βασιλικό που καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Στους υπόλοιπους θάμνους, τα μπουμπούκια απομακρύνονται μόλις εμφανιστούν.
Επικάλυψη
Ο Βασίλειος ανταποκρίνεται πολύ καλά στο τσίμπημα. Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να αφαιρέσετε όχι μόνο την κορυφή του κύριου βλαστού, αλλά και να συντομεύσετε τις πλευρικές (εάν υπάρχουν). Όταν το φυτό ριζώνει και μεγαλώνει, η επέμβαση πρέπει να επαναληφθεί. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση της πράσινης μάζας χωρίς λιπάσματα κατά περίπου 2 φορές.
Στο μέλλον, όταν μαζεύετε μπουμπούκια, μαζεύετε φύλλα για σαλάτα ή μαρινάδα, θα πρέπει να αφαιρείτε μέρος των βλαστών που είναι υπερβολικά τεντωμένο σε σύγκριση με άλλα.
Αναπαραγωγή
Ο βασιλικός πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτο, σπορά σπόρων στο έδαφος (Απρίλιος) και φυτικά. Τα κλαδιά ριζώνουν καλά σε νερό, άμμο ή υγρή τύρφη. Είναι καλύτερα να μην βασίζεστε σε αυτόματο σπορά - ακόμη και στις κεντρικές περιοχές της Ουκρανίας, μετά από έναν ζεστό χειμώνα, μόνο λίγα τυχαία βλαστάρια μπορούν να εκκολάψουν.
Συγκομιδή
Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε τι να συλλέξετε - χόρτα προς πώληση ή κατάψυξη ή πρώτες ύλες για ξήρανση. Οι νεαροί βλαστοί μήκους 10-12 cm μπορούν να κοπούν έως 5 φορές ανά σεζόν. Ταυτόχρονα, η μέγιστη απόδοση πράσινης μάζας ανά τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων βασιλικού είναι 1,5 kg. Το κλάδεμα πραγματοποιείται ταυτόχρονα για όλους τους θάμνους καθώς μεγαλώνουν τα κλαδιά. Τότε τα φυτά τρέφονται.
Για επακόλουθη ξήρανση, ο βασιλικός συλλέγεται στην αρχή της ανθοφορίας, από τότε τα πιο αιθέρια έλαια συγκεντρώνονται στα φύλλα. Είναι καλύτερο να κλαδεύετε στη φάση εκκόλαψης παρά να είναι αργά. Τα καλά ανοιγμένα λουλούδια τραβούν όλες τις ουσίες που συσσωρεύονται από το φυτό (απαραίτητες, για παράδειγμα, για να προσελκύσουν τις μέλισσες)
Ο βασιλικός στεγνώνει δένοντας τους βλαστούς σε δέσμες και κρεμώντας σε ένα ξηρό, ζεστό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Μπορείτε να σκίσετε τα φύλλα και να τα απλώσετε σε ένα λεπτό στρώμα. Αλλά τότε θα πρέπει συχνά να τα ανακατεύετε και να τα αναποδογυρίζετε. Για τη διατήρηση όλων των αιθέριων ελαίων, η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35 βαθμούς.
Βασιλικές ασθένειες και παράσιτα
Ο βασιλικός δεν ανήκει σε καλλιέργειες που αρρωσταίνουν συχνά, και τα παράσιτα γενικά προτιμούν να παρακάμπτουν όχι μόνο τους θάμνους του, αλλά και εκείνους που μόλις μεγαλώνουν κοντά. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά από τους υποστηρικτές της βιολογικής γεωργίας για να διευκολύνει την καταπολέμηση πολλών εντόμων που καταστρέφουν τις καλλιέργειες.
Εάν ο βασιλικός μεγαλώνει ελεύθερα, ποτίζεται μέτρια, είναι απίθανο να αρρωστήσετε. Οι πυκνές φυτεύσεις και η υψηλή υγρασία αποτελούν συχνότερα πρόβλημα σε θερμοκήπια παρά σε ανοιχτό χωράφι. Εάν όμως η καλλιέργεια φυτευτεί χωρίς να ληφθεί υπόψη η ανάπτυξη του θάμνου, δίπλα στα φυτά που απαιτούν συχνό πότισμα, ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα. Ο Βασίλειος θα υποφέρει επίσης σε πολύ βροχερό καλοκαίρι, ειδικά σε πυκνό έδαφος. Μπορεί να αρρωστήσει:
- Fusarium... Το στέλεχος θα γίνει λεπτό, καφέ, τότε το πάνω μέρος θα στεγνώσει, ο θάμνος θα εξασθενίσει σταδιακά, παρά το πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.
- Γκρι σήψη... Αυτή η μυκητιακή ασθένεια αρχίζει να αναπτύσσεται στα κατεστραμμένα μέρη του φυτού. Για παράδειγμα, εάν, όταν συλλέγετε φύλλα για σαλάτα ή μαρινάδα, δεν τα κόβετε προσεκτικά με ψαλίδι ή τα τσιμπάτε, αλλά απλώς τα τραβάτε, μπορείτε να τραυματίσετε σοβαρά το φυτό. Η γκρίζα σήψη εκδηλώνεται με την εμφάνιση του πρώτου λευκού και στη συνέχεια γκρι κανόνι σε μολυσμένους βλαστούς.
Και στις δύο περιπτώσεις, το άρρωστο φυτό καταστρέφεται απλά και το συντομότερο δυνατό. Δεν γίνεται προληπτικός ψεκασμός βασιλικού, απλώς φυτεύεται ελεύθερα, δεν χύνεται, μεμονωμένα φύλλα και κλαδιά τρυπιούνται ή τακτοποιούνται.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του υπαίθριου βασιλικού είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι φαίνεται μετά την ανάγνωση οποιουδήποτε άρθρου στο Διαδίκτυο. Εάν χρειάζεστε μόνο μερικούς θάμνους, μπορούν να φυτευτούν στη θέση των πεσμένων σπορόφυτων τομάτας και να μαζέψουν τα φύλλα όπως απαιτείται.
