Contingut
La picor i les espècies dels alls s’utilitzen des de fa temps a la cuina. A causa de la seva saturació en vitamines, olis essencials, macro i microelements, la verdura s’utilitza en medicina popular i oficial. Convé esbrinar si l'all i la diabetis tipus 2 són compatibles i quin efecte té sobre el cos del pacient.
Només dos claus al dia poden protegir el cor contra la cardiomiopatia
Menjar o no alls per a diabetis tipus 1, 2
Els pacients amb diabetis mellitus es veuen obligats a seguir una dieta rígida i menjar aliments baixos en hidrats de carboni. Han de controlar i regular el recompte sanguini.
En la diabetis tipus 1, es pren insulina, que es mesura en unitats especials, cadascuna de les quals equival a 10 g d’hidrats de carboni. Segons la capacitat de provocar un augment del sucre, tots els aliments es divideixen en tres grups:
- amb un índex baix: inferior a 49;
- amb una mitjana: de 50 a 70 unitats;
- amb alta - més de 70.
100 g d’all contenen 30 g d’hidrats de carboni, és a dir, el seu índex glucèmic és baix i el producte es pot incloure a la dieta de pacients amb diabetis mellitus tipus 1. La planta té un efecte sobre els nivells de glucosa en sang, ajuda a prevenir complicacions i afavoreix la salut.
També és possible menjar alls per a diabètics amb una forma independent de la insulina de la malaltia, en què la glucosa s’absorbeix malament. Sovint la patologia s’acompanya d’un excés d’augment de pes, la presència de síndrome metabòlica. El producte dietètic és capaç de regular el metabolisme dels carbohidrats, accelerant la crema de greixos i, com a resultat, provocar pèrdua de pes.
Per què l’all és útil per a la diabetis?
A més del baix contingut en carbohidrats, la planta té altres avantatges. Si utilitzeu all per a la diabetis mellitus tipus 1, podeu millorar la immunitat, reduir el risc d’infeccions virals estacionals i normalitzar la pressió arterial.
Se sap que la malaltia és difícil i, gradualment, provoca espasmes i danys a les parets dels vasos sanguinis, l’aparició d’úlceres tròfiques, disminució de la visió i malalties renals. Si el producte es consumeix regularment, l’espasme es debilita, el llum s’expandeix i les artèries de la retina es tornen més fortes. L’efecte diürètic de la planta permet reduir la càrrega dels ronyons i evitar la nefropatia.
L’all també funciona molt bé contra la diabetis tipus 2: es produeixen canvis positius al cos del pacient:
- La taxa de desglossament de la insulina disminueix.
- Disminueix el pes.
- Les plaques ateroscleròtiques dels vasos es dissolen gradualment.
- Els nivells de sucre baixen.
- Les parets vasculars es reforcen, cosa que redueix el risc de canvis tròfics.
L’all té propietats antibacterianes, fungicides i antivirals
Com menjar alls per a la diabetis
Podeu utilitzar un vegetal en qualsevol forma: fresc, sec, després del tractament tèrmic o en forma de dosificació: tintures, infusions, extracte. És important complir la taxa d’aportació, que correspon a dos grans de mida mitjana o quinze gotes de suc de planta al dia. Prendre el producte no només pot ser útil, sinó també agradable si feu servir algunes receptes.
Amanida d’estiu
Podeu utilitzar el plat per a la diabetis mellitus al matí, al vespre o com a berenar. Ingredients necessaris:
- col blanca - 200 g;
- all - 3 grans;
- cogombres - 150 g;
- rave - 100 g;
- pomes: 1 unitat;
- crema agra de soja - 100 g;
- sal.
Procediment de cocció:
- Piqueu les verdures finament.
- Afegiu la poma ratllada, la crema de llet i la sal al gust.
- Remenar bé.
La millor opció d’amaniment per a diabètics és l’oli vegetal o el suc de llimona
Cassola de mató dietètica
Per cuinar, podeu utilitzar el forn, la cuina múltiple i el microones.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- all - 3 grans;
- julivert;
- ous: 2 peces;
- mel - 1 cullerada. l.
Procediment de cocció:
- Tritureu el mató fins que quedi suau amb mel.
- Bateu les clares i aboqueu els rovells a la barreja de mató.
- Afegiu all i julivert picats.
- Poseu la barreja en una plata per coure i enfornar durant 30 minuts. a una temperatura de 200 ⁰С.
Després de la cocció, s’ha de refredar el plat.
Per als pacients amb diabetis mellitus, el formatge cottage per a les cassoles ha de tenir poc greix.
Condiment picant per a carn
La recepta és especialment bona per als calorosos mesos d’estiu.
Ingredients necessaris:
- all - 5 grans de mida mitjana;
- kefir - 1 got;
- anet - 1 manat.
Procediment de cocció:
- Piqueu els alls.
- Piqueu finament l’anet.
- Barregeu els ingredients.
- Aboqueu-hi el quefir.
Els pacients amb diabetis mellitus poden utilitzar el guarniment per a la carn com a plat independent
Al forn al forn
Es renta a fons tot un cap d’alls, s’asseca, es talla la part superior, es fa oli i es posa al forn. Al cap de 40 min. al forn a 150 ° C, es torna suau i llest per menjar. També es pot cuinar en una paella (l’all fregit amb diabetis s’ha d’utilitzar amb precaució), té el mateix sabor que l’all al forn.
Les falques de forn van bé amb carbassó o coliflor
Llet especiada
La beguda es consumeix diàriament abans del sopar. Per cuinar, afegiu deu gotes d’all a un got de llet i barregeu-les.
Podeu afegir cúrcuma a la llet
És impossible curar la diabetis mellitus amb all, però en combinació amb els mètodes tradicionals, el seu ús en aliments dóna un bon resultat.
Contraindicacions i possibles danys
Tant els beneficis com els danys es poden obtenir menjant alls per a la diabetis. Si hi ha processos inflamatoris de les membranes mucoses, l’espècia calenta pot agreujar la situació. No es recomana l’espècia si els pacients amb diabetis mellitus tenen tendència a formar càlculs, a hemorràgies. Contraindicació d’ús: patologies renals, hepatitis, úlceres estomacals i duodenals, anèmia i epilèpsia. En cas contrari, es pot obtenir una exacerbació de la malaltia.
Les dones embarassades i lactants no haurien d’abusar d’aquest vegetal picant. Està contraindicat en cas d’intolerància individual.
Conclusió
L’all i la diabetis tipus 2 són conceptes força compatibles, si seguiu la taxa de consum i teniu en compte les contraindicacions. La reducció del sucre en la sang, la normalització de la pressió arterial són les seves principals accions, per les quals val la pena utilitzar la planta com a addició a la teràpia principal.
